Cecilia 西西莉亞

韓劇尹食堂。餐廳佈置☆【西西莉亞】

資料來源：韓劇尹食堂_西班牙

西班牙的特內里費島，北海岸的小鎮加拉奇科打造了一間小店

韓劇尹食堂。泡菜煎餅、豬肉牛肉蔬菜拌飯、醬汁、冰淇淋糖餅☆【西西莉亞學名廚做菜】

資料來源：韓劇尹食堂

西班牙的特內里費島，北海岸的小鎮加拉奇科打造了一間小店

2021.7.5

前菜：泡菜煎餅
主菜：豬肉牛肉蔬菜拌飯、醬汁
甜點：冰淇淋糖餅

圖說

泡菜煎餅

煎烤牛肉拌飯

搭配醬汁

辣炒豬肉拌飯

搭配醬汁

拌飯的蔬菜

菠菜煮法

川燙-加上麻油、白芝麻、鹽攪拌-菠菜擰乾

拌飯的白飯煮法

高湯

昆布＋鯷魚熬煮-篩網過濾－加入白米中，高湯：水＝1:1

冰淇淋糖餅

邊界驛站漢堡、牛排、肋排/三芝☆【西西莉亞】疫情外帶美食、萬用鍋、氣炸鍋
法蘭克漢堡、薯條、牛排飯、肋排飯、鮭魚飯、咖喱飯、德州香辣雞翅、炸魚薯條、黃金起士薯條

圖片版權自有，翻印使用洽詢本部落格主Cecilia西西莉亞

🍡圖說：

疫情期間外帶菜單

法蘭克漢堡。323元

好大一個漢堡，比一般美式漢堡店大2倍，可以請店家切對半，一家四口分食，有附很大一份的好夠味脆薯。

漢堡橫切面有厚實的漢堡肉、培根、蔬菜、蘑菇奶油白醬，漢堡肉夠味Juicy很好吃。

炭烤嫩牛排飯便當。218元

包含：炭烤嫩牛排、培根番茄烤飯、馬鈴薯泥、甜椒、玉米筍、水煮蛋半個、杏鮑菇、綠花椰菜、美式醃漬高麗菜。

一大片牛排，原本以為牛排外帶會不好吃又柴，但這炭烤牛排肉質軟嫩、炭烤又香，好吃。

而底下的培根番茄烤飯，也很入味好吃，番茄味道不會很重，我很喜歡。

允指豬肋排飯便當。218元

包含：2大隻豬肋排、培根番茄烤飯、馬鈴薯泥、甜椒、玉米筍、水煮蛋半個、杏鮑菇、綠花椰菜、美式醃漬高麗菜。

2大隻豬肋排，炭烤的醬料真的很好吃，肉質軟嫩一咬就開，入味。

鮮嫩烤鮭魚飯便當。198元

包含：炭烤鮭魚排、培根番茄烤飯、馬鈴薯泥、甜椒、玉米筍、水煮蛋半個、杏鮑菇、綠花椰菜、美式醃漬高麗菜。

鮭魚炭烤得好香，好吃，但炭烤的魚，入口會比較乾，所以我還是比較喜歡清蒸的魚。

鮮魚薯條。221元

炸魚排4片＋脆薯，要趁熱吃，冷了外皮變軟不好吃。

黃金起士薯條。119元

一大份脆薯＋起士醬，起士醬看起來像濃稠的切達起士製成，蠻濃郁的，
但我比較喜歡單吃，起士醬拿回家做起士鍋。

德州香辣雞翅。162元/4支
很辣喔，好吃。

豬肋排

店內食用

2021.8.21

前菜沙拉麵包

costco好市多。綠竹筍☆【西西莉亞】

 

 

 

🤩🤩本家開箱🍎🍎

🍡購買日期：2021.7.3

🍡購買地：costco好市多

🍡購買位置：冷藏蔬菜區

🍡購買價格：199元 / 3個。
🍡平均價格：67元/個。
🍡保存期間：拆封三隻竹筍一起水煮完後放冰箱冷藏，可以放一週。

🍡心得：

 以前買市場的竹筍，不會挑，總買到又老又苦，好市多的綠竹筍一袋3隻，不需過度烹煮，涼拌就很甘甜美味。

 

 

 

 

開封後

 

 

 

 

 

 

 

 

🍡食作：

１．涼拌竹筍

 

 

2. 竹筍炒肉

 

 

 

 

 

帳單明細

日期：2021.7.10

一直很喜歡蔡萬興的江浙菜，會意猶未盡，
疫情期間，蔡萬興也推出外帶，點了排骨上海菜飯、無錫椒麻乾拌麵，
熱騰騰的菜餚，真心覺得冷了味道還是有差，外帶後，菜飯的青江菜香味不見了、炸大排骨肉變濕軟了，
無錫椒麻乾拌麵的無錫味覆熱後還在、麵條好吃，但唇齒沒有椒麻味，所以期待疫情快離開，只想在店裡大快朵頤。

排骨上海菜飯

無錫椒麻乾拌麵

自己額外加了半熟蛋

泰國香米飯煮的很好吃，打拋豬飯比椒麻雞飯好吃。

椒麻雞飯的外皮不酥脆而是濕軟，打拋豬肉很夠味下飯

2022.11.25

貝膚黛瑪 舒敏高效潔膚液 Bioderma Sensibio H2O

1429元，850 ml 3入＋小罐旅行組
以前有用過，覺得很好用，又卸妝的很乾淨，
皮膚不會刺刺的，洗後又清爽，
本家認為清潔化妝用品很夠力，但是清潔後臉上還是感覺油油的，
所以我習慣清潔化妝品後還是需要洗面乳再洗淨一次，
這次的瓶蓋設計不是用倒的，而是朝上按壓式，很特別好用，
所以在黑五時買來囤，很划算，比平常便宜500元以上。

2021.7.1
397元/3罐，133元/罐/295毫升
心得：偏向水狀，不會黏、不會稠、不會勾勾的，
以化妝棉沾溼擦拭臉上很清爽的感覺，
卸除髒污的能力普通，比以往使用的卸妝化妝水卸除臉妝後，
化妝棉看不太出來髒污粒子，
家中3位女人應該不會再回購。
 

孜然排骨

參考資料：楊桃美食網

 

 

圖片版權所有，翻印必究。

 

 

🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎

🍡實作日期：2021.6.29

🍡食材：豬肋排 500g（約4人份）

🍡醃料：

1. 孜然粉 2大匙(比參考資料多2倍，希望孜然味道更濃郁) 2. 香蒜粉 0.5大匙 3. 白胡椒粉 0.5大匙 4. 太白粉 1大匙 5. 鹽 1/2小匙 6. 糖 0.5大匙 7. 醬油 0.5大匙 8. 米酒 1大匙

🍡炒料：（每人口味不同，以下調味依自己需求）

1. 孜然：8公克 2. 乾辣椒片：8公克 3. 蔥末：8公克 4. 蒜末：少許（原參考資料沒加） 5. 鹽：少許

🍡做法：

1. 前一日將豬小排均勻抹上醃料，放一個晚上醃漬入味，取出冰箱時再將醬汁均勻抹一下豬小排。
2. 將豬小排放入氣炸鍋中，噴油，設定溫度180度/20分鐘，中途不時的要暫停開鍋把小排喇一喇均勻受熱。
3. 平底鍋熱油，將一半的炒料，蒜末、蔥末、孜然、乾辣椒拌炒至香味，再加入剩餘的炒料，再加入已經氣炸好的豬小排拌勻。

 

🍡心得：

1.  我很愛孜然的特殊香味，就在家自己研究一下，結果家人一致認同的好吃，
2.  我感覺沒像開飯餐廳的孜然排骨這麼孜然濃郁，下次醃排骨的時間要增加。

 

 

圖說

 

 

 

下平底鍋炒

福隆便當只吃鄉野這家火車站旁，其他幾家也吃過，但吃不習慣。
很少有便當冷掉了，還是很好吃，吃了幾十年、飯Q品質都很好，
配菜每樣都好吃，冷了也不會有怪味，而且價格便宜。
每種我都吃過，但我還是最愛招牌便當，
家人一人可以吃掉二個便當，哈哈。

招牌便當

菜飯便當

排骨便當