豆干牛肉絲或豬肉絲，一直是我喜歡的家常菜之一，看似簡單，但好吃不容易，豆干沒事先川燙或過油，就會有豆干生味，豆干切工不夠薄，會搶了肉絲的口感，就無法平衡豆干與肉絲的整盤味道，所以要炒的好吃，也是需下功夫。
開飯
價格:220元
日期:2018.4.22
開飯的豆干牛肉交朋友，是我喜歡這裏的菜色之一，豆干刀工不錯，牛肉煎的油香軟嫩，拌著入味的蔥段，著實好吃!
蔡萬興
價格:280元
日期:2018.5.13
乾絲牛肉，有些許甜味，與一般豆乾牛肉不同，原來加了筍絲，口感更好，更下飯好吃。
蒜末、蔥絲、筍絲、紅辣椒皮，味道協調好吃。
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