番茄毛豆肉醬
日期：2023.9.9
準備食材：好市多豬絞肉一包解凍、好市多薄鹽毛豆1/3包去殼、義大利麵紅醬0.5罐、洋蔥1顆切絲。
作法：好市多豬絞肉一包，平底鍋熱鍋後，不需加油，絞肉在平底鍋中煎熟弄碎，煎到有點微黃有豬油出現，可以去腥，依序加入切絲的洋蔥、半罐的義大利麵紅醬，充分攪拌，就是一道常備菜，冷卻放入保鮮盒。進入冰箱冷藏，或分成四等份放入冷凍庫冷凍。
使用方式：肉醬用電鍋加熱後，加在煮好的白飯、煮熟的義大利麵、或是放在吐司進烤箱烤，都很方便美味。
美味訣竅：肉醬預計若3天內未食用完畢，則建議在炒絞肉時，放一些大蒜末、義大利去腥香料一起炒，3日後食用時才不易有腥味。
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