Cecilia 西西莉亞

花蓮/馬太鞍/紅瓦屋原住民風味餐廳/石頭魚湯
 

全家於晚上六點前往這家餐廳，
若沒GPS的幫忙，
我們這群台北人我看就迷失在山野中，

這餐廳位於山腳下的阡陌產業道路中，
從省道開往餐廳約十五分鐘彎彎曲曲的路程，
沿路沒人，沒路燈，黑矇矇一片，
一到餐廳，竟然停車場客滿，
在這鄉下又偏僻的地方，
它的名聲我想名不虛傳吧！

此外，以滾燙石頭放進水中，慢慢將魚湯煮熟，好鮮甜，
原本叫太多菜，大家紛紛都說吃不完，
但這道石頭魚湯，最後還是見底了。
其他招牌菜色，
如洋蔥鹹豬肉、梅子地瓜、涼拌山地野菜，也不可錯過！

店中處處還可看到手藝精湛的老闆，
以漂流木所雕刻的貓頭鷹、圖騰及裝置藝術，
真的很棒！

【老時光日式燒肉酒餚】隨時店中充滿歡樂的感覺！
 

中圖是店內我最愛的幾道菜，
外層酥脆、內層香軟充斥醬油香的米飯《龍蝦烤飯糰》，
層層豐富滋味的《明太子豬五花》、《烤牛肉串》，

會忘了一切，一口接一口的《酥炸中捲》，
放到隔天冷了還是一樣好吃的《大甲芋頭酥》
下次前往花蓮，還是會再次報到這間讓人回味無窮的居酒屋。

【秋吉串燒】
烤飯糰、牛五花、豬五花、雞肉串燒等等都點個一輪
發覺味道並沒有像老時光合我的胃，
而且價位略高一些、店內氣氛比較像復古的咖啡廳氛圍~
 

整體而言，最喜歡礁溪老爺，其次是太魯閣晶英酒店的沙拉吧，最用心，幾乎為自製產品，就連普通的柳橙汁也不會以濃縮果汁充數
甜點：口感最精緻的是太魯閣晶英酒店，其次是君品(京站店)；
         較不甜且甜度符合我的需求為喜來登，
         喜來登&圓山有現煎法式薄餅，
         整塊蜂巢蜂蜜，只出現在君品(京站店)&晶英酒店(太魯閣)
牛排：吃過這麼多飯店的Buffet，目前僅有喜來登十二廚&沾美牛排的英式牛排不會過老，筋不會過多，當然還是比不上茹絲葵和勞瑞斯囉!一分錢一分貨!
生菜：對君品(京站店)&晶英酒店(太魯閣)2家印象最深刻，排列也最賞心悅目
凱撒沙拉：最喜歡飯店把攪拌過後的沙拉，放在超大黃澄澄的的切達起士中，饗食天堂有，寒舍艾美還會手工幫您攪拌喔！
CP值最高：沾美牛排(台北)

喜來登十二廚(台北) 牛排、咖哩、新鮮海鮮、外脆內軟鄉村麵包、烤鴨、甜點還不錯
君品(京站店) 海鮮(蝦蟹)、甜點、有機生菜還不錯
晶英酒店(太魯閣)自製鄉村麵包、自製當季節果醬(蘋果、鳳梨等)、蜂巢蜂蜜、現打柳橙西瓜果汁、甜點、有機生菜
寒舍艾美 只想念手工凱撒沙拉和飯後舒芙蕾
老爺飯店(知本) 早餐的沙拉吧、池上米滷肉飯還不錯
礁溪老爺 目前是我最喜歡的，熟食，生食精緻，景觀又不錯
遠雄悅來飯店(花蓮) 僅凱撒沙拉還不錯 
理想大地(花蓮) 沒什麼印象
夏都飯店(墾丁) 夏季的BBQ餐廳、碳烤羊排，碳烤類很不錯，還有現場演唱，麵包還不錯
凱撒飯店(墾丁) 夏季的BBQ餐廳、當季海鮮還不錯
悠活飯店(墾丁) 沒什麼印象
晶華(台北)海鮮，甜點還不錯
老爺(台北)甜點還不錯
君悅(台北)甜點還不錯，但十年前2006年吃ㄌ君悅飯店的BUFFET, 才吃ㄧㄍ生蠔就猛拉肚子......害我再也不敢去 我最愛ㄉ握壽司ㄋ, 有點糟糕, 生魚片雖然新鮮, 但是師傅的手藝糟糕, 握壽司裡的醋飯還沒拿起就散落桌上, 捏ㄉ不夠緊實...... 湯品都還不錯 : 土瓶蒸湯頭清郁不膩, 藥燉排骨湯, 現煮湯品味道都不錯 熟食區 : 吃ㄌ紅燒鰻魚, 現煎鍋貼, 清蒸鱘魚, 蝦天婦羅, 雖不精美, 但味道都還不差
圓山(台北)甜點還不錯
沾美牛排(台北) 熱食、甜點還不錯
饗食天堂(台北) 湯類、沙拉起司不錯

喜來登。十二廚

日期:2018.3.1晚餐

漢來港（天母）

日期：2017.9.15

螃蟹、蝦很新鮮，牛肉湯、德國豬腳鮮美好吃，甜點有特色，現做可麗餅、蛋塔、雞蛋糕、焦糖布丁。

以下○代表好吃，×代表不好吃，♤代表普通。

螃蟹、鮮蝦(○），非常鮮美。

川燙牛肉清湯(○）

綠咖哩羊（♤）、腐皮捲（♤）、蜜汁叉燒（×）、士林香腸（×）、滷大腸（♤）、松露魚（○）、油雞（×）、茄汁通心粉（×）

蜜汁叉燒的油條又油又粘硬不脆，油雞乾柴，香腸有些味道。

蛋塔、焦糖布丁、可麗餅、巧克力水果塔、榛果塔、瑪德蓮、雞蛋糕。以上都好吃，甜點不輸晶華和君品。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

饗食天堂(台北)
日期：2016.10.19。

自製烤鴨還有全麥卷餅，真的好吃！
燉牛肉燒柴，蜜汁豬肉排沾蘋果醬，好吃。

蝦子新鮮，鹹豬肉還好，

土瓶蒸，湯類都不錯，石狩鍋今天排第一，
孜然烤豬小邊排好吃，香又脆，
蟹腳海鮮燉飯也好吃，
鴨肉鹹派，起士不會太濃，有酥脆，今天排第二名。



沙拉竟然有現削起士，味道真的很好，
不是起司粉能夠比的，
記得寒舍愛美也是有整個起司搬上來。

起士整個搬上來，非常有誠意！

脆皮鬆餅3家

米朗琪				UCC

米朗琪

名氣大，也排隊排很久，但還算值得，飲料與鬆餅皆有水準。

UCC

UCC黑糖鬆餅。
紅豆沙泥，香草冰淇淋，QQ白色小湯圓，鮮奶油，稍甜，但很好吃。

吃過三種類型的鬆餅，
UCC外脆內軟的鬆餅是我最喜歡的ㄧ種，

部落格中都是親自消費後的主觀評論，每人味覺及體會皆不同，僅供參考。
我喜歡的店家，都不只一訪，
會不斷更新照片，並在店家名稱旁註明最近一次去的時間。

 Lawry's勞瑞斯牛排 

 ruth's CHRIS茹絲葵牛排的照片搬家後不知跑哪去
這二家比較下，我食物喜歡ruth's CHRIS、裝潢和氣氛喜歡Lawry's

Lawry's比較清淡
服務員會有「冰旋翡翠沙拉」的桌邊秀、主廚會在右上圖聽說是百萬級的餐車切肉。
沙拉有甜菜根，炸吐司丁，些微辣味的醬汁。普通
餐前麵包。法式迷你圓麵包。外脆內軟。普通
7盎司牛勒排。我覺得味道像台式滷嫩牛肉。
10盎司帶骨牛肋排，邊肉軟嫩多油脂，不會老。
牛排的瓷盤會熱熱的，會提供辣根醬和鮮奶油的什麼醬
約克夏布丁麵包。味道像炸油條。
洋芋尼佐牛肉醬汁。調味恰到好處，好吃。
牛肉軟嫩，味道較ruths清淡，適合清淡口味的人
餐後飲料普通，水是提供evian的礦泉水，會一直倒水。
餐後甜點，熔岩巧克力佐香草冰淇淋，好吃。
贈送的提拉米蘇，好吃。

維多利亞酒店N°168 PRIME 牛排館

捷運劍南站3號出口。

日期:2017.11.4

我喜歡這家牛排館的氣氛，自然而不做作，服務讓我覺得剛剛好，開放式的廚房卻沒有不舒服的氣味，碳烤頂級肋眼牛排表面焦香內熟度恰如其分，加上其他配菜，CP值比茹絲葵優，這是值得再訪的餐廳。

頂級肋眼五分熟，使用我喜歡的Staub史大伯鑄鐵鍋，蒜頭烤的剛好，軟香不嗆味。

西西莉亞碎碎念：

若是慶祝特別的紀念日，Lawry's這裡氣氛很優，
但牛排，我與強尼還是比較喜歡碳烤式的，美式的ruth's CHRIS、維多利亞，
油滋滋，放肆，香氣撲鼻，
另人難忘的齒頰留香。
而lawrys是屬於英式典雅的口味，
肉吃多了會膩，比較吃不習慣，
這二家廁所，中規中矩，沒有特別之處。但維多利亞牛排館廁所有歐舒丹護手乳。

一兵一卒
 

 
無老鍋
頂著鼎王關係企業的光環


白鍋湯頭:二家都白色濃郁的
味道，無老鍋中藥味較重，服務人員還會事先詢問是否要加人蔘。湯頭喝下有濃濃的當歸和人蔘的味道，ㄧ兵ㄧ卒有濃郁的蔬果味道。
麻辣湯頭: ㄧ兵ㄧ卒的湯頭好的沒話說，鼎王和太和殿都比不上，喝下不嗆鼻，溫和的麻辣香味油然而生，不愛辣者也可ㄧ口接ㄧ口，吃完身體也不會有不舒服。
老油條: ㄧ兵ㄧ卒處理的非常完美，不但乾淨，新鮮，不會掉屑。
鴨血:這是麻辣鍋的靈魂，但無老鍋這部分真的很掉漆，切的過薄而無味。 ㄧ兵ㄧ卒的就非常好吃。

  

 
二者在服務上，裝潢上都很不錯，但ㄧ兵ㄧ卒在廁所的小細節上更勝ㄧ籌，貼心準備擦手巾和名牌洗手液，乳液。

這一鍋

最近常吃一家，湯頭好喝無負擔，霜降牛肉肉質很不錯，
蔬菜也非常新鮮，腐竹及丸類是招牌。
搭配店家特製調配比例的醬汁，
好吃！

西西莉亞碎碎念：

這三家，整體我最喜歡一兵一卒，讓人感覺吃飯是一種享受，不論白鍋，麻辣鍋皆好吃。

再來第二名是這一鍋，牛肉好吃，白鍋好喝

因我天生不愛太重的中藥味，所以無老鍋就沒那麼喜歡，不過氣氛也不錯。

 

生病後，開始嘗試之前從不想接觸的五穀飯，
因為一直覺得口感不一致，不好吃，
但來馬太鞍旅遊後，
民宿老闆推薦這家「紅瓦屋」原住民風味餐廳，
真的吃到最棒的《紫米五穀飯》，
飯中還有綿密香滑的紫色地瓜，好好吃喔！
如圖中右二。

全家於晚上六點前往這家餐廳，
若沒GPS的幫忙，
我們這群台北人我看就迷失在山野中，

這餐廳位於山腳下的阡陌產業道路中，
從省道開往餐廳約十五分鐘彎彎曲曲的路程，
沿路沒人，沒路燈，黑矇矇一片，
一到餐廳，竟然停車場客滿，
在這鄉下又偏僻的地方，
它的名聲我想名不虛傳吧！

此外，以滾燙石頭放進水中，慢慢將魚湯煮熟，好鮮甜，
原本叫太多菜，大家紛紛都說吃不完，
但這道石頭魚湯，最後還是見底了。
其他招牌菜色，
如洋蔥鹹豬肉、梅子地瓜、涼拌山地野菜，也不可錯過！

店中處處還可看到手藝精湛的老闆，
以漂流木所雕刻的貓頭鷹、圖騰及裝置藝術，
真的很棒！ 

台北石牌水龜伯冰。

從小到大不愛吃冰的食物，
尤其是剉冰，
陪家人吃過一次「水龜伯」後，
手工用心的配料，
讓我念念不忘，
綿而不爛的甜芋頭、Q彈的小湯圓和芋圓，
其中芋圓還包含了芋頭、抹茶、黑糖、地瓜、紅掬等等不同的口味，
每種口味都有淡淡的原味，
還有燉煮甘甜的花豆和花生，
這些配料好吃到讓人難忘，
有時還會出現手工的米台目，
淡淡的米香佐以甘甜的滋味，
讓我每到石牌都必定吃上一碗！ 

建中黑糖剉冰。
 

價格:50元。
首推:自製黑糖粉稞。
位於建中附近，
是中正區應該唯一好吃的黑糖剉冰店。

口甲二嘴 甘州街 重慶北路巷子內

只有夏天才賣黑糖米苔目剉冰，
真的好吃，外帶真的很大一碗！

林口街黑糖剉冰

以前常吃覺ㄉ普普，因為一直不愛吃冰，
但今天心血來潮想吃冰，哇~~~這家被電視台報導之後，竟然還要排隊，
而且剉冰和以前完全不同，不是一般無味道的冰，
而是黑糖剉冰，而且冰塊不會硬，
是薄薄入口即化，光吃冰塊也覺ㄉ很棒，
比東區粉圓冰便宜又好吃。

料的部份：粉圓（是招牌商品，我愛吃粉圓，是目前吃過算中上程度，但較以前吃鬆軟）、芋頭（是招牌必點商品，很多客人指定，是目前吃過最好吃的，煮的軟爛而不糊，冰糖的甜香而不膩，很棒，值得推薦），而其他芋圓、地瓜圓、米苔目都很不錯。比較對象：一般冰店、東區粉圓冰

推薦食物: 粉圓、芋頭推薦指數: 價格: 自選四種料（35元）、外帶挫冰ㄧ大包。服務: 乾淨度: 停車: 地址: 林口街巷內

看ㄌ很多網友的介紹，非常推薦蘇杭這一家，而我又很愛上海菜，告訴老公選日不如撞日囉！

但有點失望，因為不論價位量品質均不如就在我家附近ㄉ上海小館.......

以下是我的觀感囉！

為ㄌ要配合家人的口味所以點ㄌ以下幾道菜，但有些我並不想點，因為吃上海菜就是要點醃篤鮮等等的菜色，所以今天吃的菜色我覺ㄉ並不道地……

我最愛東坡肉：

這是我的必點菜色，不油不膩，軟嫩適中，而且不論瘦肉或五花肉燉ㄉ不會太爛也不會太硬，甜甜鹹鹹ㄉ，再以括包皮包上，真是好吃...很棒...唯一美中不足ㄉ就是比上海小館貴60元而且量少ㄌ快一半….

＊比較結果]蘇杭＞上海小館（乳腐肉）＞秀蘭小館＞紅豆食府＞上海極品軒

生菜蝦鬆：

這ㄍ不是道地上海菜，但家人愛吃，所以就點ㄌ，但真的不好吃， 我媽做的都比 它好吃…

好吃的程度可以參考我的昱帝嶺(基隆)那篇報導

＊比較結果]昱帝嶺(基隆)＞紅豆食府＞蘇杭

絲瓜小籠湯包：

這是網友強力推薦，但品嚐結果，平淡無味，湯汁被絲瓜收乾， 但絲瓜味道非常清淡，且湯包外皮有點硬，感覺不像是現點現做， 我覺得很失望……..

蔥油餅：

一直是我的最愛，而蘇杭的蔥油餅真是特別，外皮煎的脆脆ㄉ，裡面的麵皮軟軟香香的，很好吃..

清炒豆苗：

不錯！這道菜基本上若要炒的難吃是很難ㄉ吧…

無錫排骨：上海小館＞蘇杭＞紅豆食府＞上海極品軒

比較對象: 上海小館、上海極品軒、秀蘭小館、紅豆食府(sogo忠孝店)

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推薦食物: 東坡肉

推薦指數:

改進方向: 還要再去第2次研究一下...

價格: 比上海小館每道菜量少1/3, 且每道菜平均貴50元以上

服務:

乾淨度:

停車: 附近有停車格, 但難停到

地址: 北市中山南路 ; 濟南路口

備註: 一定要預約

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（左圖：花蟹粉絲保，右圖由上至下：夫妻肺片、饗油鱔魚、蝦仁炒蛋）

上海小館真的不貴又好吃
本來這家是我心目中永和的NO1
但自從上海小館移給徒弟炒菜後，蔡萬興已經變成我的新歡。

我最愛NO.1「花蟹粉絲保」
冬粉收乾螃蟹的精華及湯汁，
真的是一絕！ 

內行會點的「蔥烤鯽魚」
我的NO.2
第一次看到會覺得不就是一條魚嗎，
但吃過後，驚豔它的功夫有多深了。

「砂鍋白菜」 (220元)
以老母雞、金華火腿腿燉煮濃稠的湯頭,濃而不膩..
白菜及冬粉吸飽濃稠的湯頭..便宜又好吃..
沒喝完的湯頭再放進麵條或冬粉...又是一餐喔^^

「醃篤鮮」
道地的上海菜湯鍋，
吃上海菜沒有這道菜就等於白吃ㄌ，
燉煮濃稠的雞湯、精挑的金華火腿、所放的原料盡被湯汁收乾，
湯頭才是重點！
我發覺砂鍋白菜的湯頭應該也是以醃篤鮮的湯頭作底，
所以味道才能如此之棒，屬重口味。

「蝦子烏參」
不是蝦子和烏參喔 !
而是以蝦卵的醬去熬煮烏參,
工夫菜, 內行人才會點喔!

「響油鱔魚」
我也點過很多次炒的油亮的鱔魚,
軟嫩不失口感
上桌時服務人員會以一小油壺幫你淋油
在鱔魚上再佐上薑絲,
香氣十足吃起來又不油膩

「霸王鱉姬」
湯頭有夠棒
這道菜若沒事先預約是吃不到的，
依稀記得大夥ㄧ票人對著湯鍋乾瞪眼，
不知如何下手，因為看到有不敢吃的東西出現，
那就是「鱉」，後來好心的老板娘教導我們 如何下手，
她說「鱉」是養顏美容的聖品，盡是膠質，
湯頭應該也是以醃篤鮮作底，
「鱉」及全雞燉煮的軟嫩，精華盡放在湯頭中，
湯頭不用說ㄌ，「鱉」及全雞軟嫩的肉質，
這輩子若沒吃過會後悔的ㄋ！

不過另有一芋頭鴨肉的湯我就不愛了，
之後又吃了幾家上海菜,ex:極品軒、隆記、棻蘭小廚等等
還是最愛這家, ......在巷子裡的餐館還能生意那嚜好
幾乎都要預約才會有位子喔
臨時去通常都會撲空
所以我都打電話叫外賣
濃濃地湯頭,粉絲濃縮敖花蟹的湯頭
有時還會碰到沒打扮的名人喔

推薦食物: 花蟹粉絲保,砂鍋白菜,夫妻肺片,醃篤鮮,夫妻肺片,鯽魚,乳腐肉,辣子雞丁,椒鹽排骨

滷肉飯11家

小王清湯瓜仔肉		天一香
黃魯肉飯		金峰

從小就被家人說是飯桶，
我很愛吃白米飯，
若加上滷到晶瑩剔透的滷肉、再加上一顆到味的滷蛋，
我可以連吃一個禮拜都不覺得膩，
我最喜歡把滷蛋弄的碎碎的，
和白飯、滷肉一起混搭，
家人看的直搖頭，
我就是很愛這一味。

金仙排骨飯。永春捷運站。台北市松山路松德路交叉口。

日期:2018.2.4

目前心中冠軍的滷肉飯，是位於台北市松山路的金仙排骨店。圖片是有含滷肉的控肉飯。
吃了快二十年，歷久不衰，味道還愈來愈好！
老闆也是僅經營此一家。
這幾年陸續吃過金峰滷肉飯、楊記排骨酥的滷肉飯、寧夏夜市、晴光市場黃滷肉飯、北投矮仔財等等，
真的都比不上這家金仙排骨店的滷肉飯。

金仙用冰糖魯成紅通通的顏色，又香又濃，
不會滷到爛，且保有形狀不油膩的滷肉，帶皮的豬後腿瘦肉，真的好好吃！
每次看到店門口那只大魯肉鍋，
都希望老闆魯肉飯的魯肉可以多給一點XD
再加點大顆的魯鹹鴨蛋，拌飯，
讓我每天吃一個月都可以呀！

小王清湯瓜仔肉。龍山寺捷運站。華西街觀光夜市。
日期：2016.10

某天突然很想吃好吃的魯肉飯，想到來這家試試，
色澤滷的很棒，吃起來較金仙苦一點點，甜味較少，
應該是中藥滷包比例比較重些，
但滷肉大致味道還不賴，
另滷白菜也好吃，
我還是會再來品香扒飯！

天一香滷肉飯。基隆廟口。

日期：2018.1
心目中第3名

每到基隆廟口，必定來這家朝聖，
滷肉和前二家味道完全不同，
有家的味道，所選的豬肉部位也不同，
瘦肉較多，燉的很軟爛，
加上滷蛋，滷油豆腐，筍絲，
非常下飯！

楊記排骨酥。西門捷運站。西門町。

日期：2018.10.12

排骨酥？沒錯！我覺得他們的魯肉飯比排骨酥更合我味，
位於公司附近，所以有機會就會常吃，
魯肉飯的味道和松山路的金仙很類似，
應該也有用冰糖去滷，所以滷汁色澤很棒，
該店的滷蛋也是鴨蛋，打碎加在魯肉飯上，
一級棒！

排骨酥湯對我而言，稍油。

富霸王豬腳魯肉飯。松江南京捷運站。

日期：2017.10

這家魯肉飯一直生意都很好，
永遠大排長龍，隨時都要排對，觀光客很多，魯肉味道不錯，但量少，令我驚艷的是豬腳節，上午沒吃到，當天也就吃不到了！我最愛他們的豬腳節和濃鮮的大骨蘿蔔湯。

金峰魯肉飯。中正紀念堂捷運站。南門市場旁。

日期：2016.10

這家魯肉飯一直生意都很好，
一直大排長龍，隨時經過都要等，都要排對，
我想觀光客也很多，
離我家最近的有名魯氣肉飯，
想打牙祭就會來排一下，
但味道對我來說普普。

黃滷肉飯。民權西路捷運站。台北市晴光商圈。

日期：2016.9

名聲非常響亮，生意也非常好，
吸引我來品嚐，
但吃過後，非常普通，
反而覺得肉羹湯比魯肉飯優，
有可能生意太好，觀光客也多，
魯肉飯的味道並沒有讓我覺得驚艷。

施家滷肉飯。永春捷運站。松山路。
小滷肉飯:35元(日期:2022.7.25)

滷肉飯我從15元吃到現在35元，第一代滷肉飯肥瘦恰如其分，
但2022年7月感覺滷肉味道作法變了，滷肉顏色比較深，
瘦肉由紅棕色變成有點黑色，
但沒有以前有層次濃郁感，而且有苦味。
店內另一招牌豬肝湯，從25元吃到現在60元，這裡的滷肉飯好吃又真的有滿滿的回憶。

以前的滷肉飯

日期:2022.7.25 滷肉飯

矮仔財滷肉飯。北投捷運站。北投市場二樓。
價格:35元

日期：2018.8.28

生意很好，每次都看到一堆人排隊，
下午來可能會撲空，我就沒吃到過。

富霸王豬腳滷肉飯。四平街商圈附近。

日期：2022.7.26

每次想吃豬腳，必選這家豬腳中段腳節，無人能比，
再搭配香濃的滷肉飯，油滋滋，
滷肉與豬腳香味一樣，白飯煮的軟度恰到好處，
整個搭配，很滿足！

紅昌吉滷肉飯。民權西路捷運站。昌吉路。

J伯極力推薦的滷肉飯，古早味口味，不過我比較喜歡他們的魯白菜。

魯肉飯，肥肉偏多，像黃魯肉飯的口味。

腿庫，清爽不油膩。

招牌的豬血湯。

價目表

北投漢奇肉羹的滷肉飯

價格:25元

日期:2018.9.15

漢奇肉羹的肉羹真的非常好吃，瘦肉圓滿而不柴，沒有油滋滋肥肉，一碗吃起來很過癮，但滷肉飯也是大多瘦肉少肥肉，我個人偏愛有肥瘦肉參半的滷肉飯，吃起來較香，飯較黏，我比較喜歡較有飯飯顆粒的米飯。

礁溪老爺自助餐

日期:2018.1.14

滷肉飯是我每次必吃，雖偏鹹，但不油膩又充滿肉香，搭配Q軟的白米飯，撐著飽肚還是要來一碗才過癮。

    
(手機拍攝型號：HTC ONE X)
(拍攝日期：2013年9月)

從小到大吃過很多品牌的鳳梨酥，
一直對鳳梨酥沒有很大的興趣，
覺得吃起來真的不像鳳梨，
這幾年經過媒體炒作，
才知道鳳梨酥是冬瓜製成，

之後還陸續吃過佳德等等有名的品牌，
鳳梨酥怎麼這麼甜，我不愛甜的的食物，
所以沒有很強烈想要團購的感覺，
因為自身生病的原因，
對於食材會再多加研究，
瞭解微熱山丘的鳳梨酥外皮由新鮮紅殼蛋製成，

在嘗過微熱山丘的鳳梨酥後，
淡淡的鳳梨香佐以香濃的酥皮，
獨樹一幟、微酸不膩，
並具有土鳳梨纖維、外皮酥香，
真的會讓人不管它多高的卡路里，
一口接一口！真的很喜歡它的纖維香，
而且中秋節前夕團購時，
環保可愛的紙盒和小麻袋，
真讓人眼睛一亮！

「微熱山丘」官網：http://www.sunnyhills.com.tw/

上海幫菜，我最愛盆菜「蔥烤鯽魚」，
到味的鯽魚，每一口皆齒頰留香，
熬煮至魚刺Q軟可口，
香蔥甘而不會有蔥嗆味，
高湯燉煮的魚肉而不爛，
最喜歡把魚蛋放在最後慢慢享用，
味雖稍鹹、但可多趴米飯，

目前陸續嚐遍上海小館/三分俗氣/隆記/蔡萬興/豐華小館/上海極品軒/秀蘭小館/蘇杭/紅豆食府/點水樓/留香園等，
還是最愛蔡萬興、馮記上海小館，箇中細膩的味道無可挑剔，蔡萬興的魚刺燉煮到Q軟如魷魚頭，香烤濃郁。
且不論味道及價位，原上海小館C/P值最高，但近年也猛漲價，老闆也不下廚了，味道也不如以往。
而「三分俗氣」過鹹、「蘇杭」燉煮不夠香不夠軟，
「隆記」則過鹹，「紅豆食府」鹹且不夠香軟，
「點水樓」、豐華小館，「蔡萬興」不錯，但「蔡萬興」價位過高，一條要300元，但嚐後決不後悔，品質一定。

馮記上海小館

牛肉漢堡11家

N.Y BAGELS 第1名		1885 第2名		Chilis' 第3名
Even's		TGI Friday		中西美食
兔子兔子		Hungry Jacob愛吃借口火烤漢堡

 

家人中有三個愛吃漢堡，薯條。
為了他們(其實自己愛吃美食XD)，豁出去了，
這樣我才會快樂ㄚ，
快樂是最重要的，
管它什麼油滋滋，不營養呢！

光是這二年，應該吃遍台北市傳說中的美味漢堡，
我最愛大大一片乳酪，加上厚厚一片手打牛肉，再抹上厚厚一層花生醬，
光想到就受不了了，
包括：發福。兔子兔子。1885。TGI Fridays。Chilis'。EVANS BURGER。OUTBACK。中西美食、、等等，
因家人愛吃漢堡中有牛肉及培根，以下來比較：

  冠軍～最色香味兼具：NY.Begal
       香又油滋滋：Chilis。
       最香和賞心悅目：1885、兔子兔子
       清淡有味道：（最好味排名）發福>中西美食雙層漢堡
       其他沒列出，不是不合我味，就是沒印象

N.Y BAGELS。台北車站捷運站 / 京站一樓。

日期：2017.6

有單層牛肉堡和雙層牛肉堡二種，
但我喜歡雙層牛肉堡，juicy 且味道有層次，
很不錯！
和中西不一樣，N.Y BAGELS是一層炒牛肉，
一層手打厚牛肉漢堡排，
扎實又好吃，
會讓人回味無窮的味道。

但每家店好像品質不一定，
吃過安和路上的，
味道沒有京站店這家優。

單層牛肉堡

雙層牛肉堡

日期：2017.8

最近想吃漢堡的首選，
服務好，親切，冷氣舒服，

部落格中都是親自消費後的主觀評論，每人味覺及體會皆不同，僅供參考。
我喜歡的店家，都不只一訪，
會不斷更新照片，並在店家名稱旁註明最近一次去的時間。

好吃的餐廳，真的都只會專心經營一家，不會開分店、連鎖店，
幾年來陸續吃過有名美味的麻辣火鍋，
不論單點或吃到飽的麻辣火鍋店，都有我的足跡，
單點如李記、太和殿、鼎王、天香回味、華川宴等等，
或吃到飽的店如寧記、麻辣王、亨記、天麻、天外天、飛天、川巴子等等

單點如李記、太和殿、鼎王、天香回味、華川宴

一兵一卒的湯頭真的是沒話說，
不會有花椒、香料的殘渣散佈鍋中或鍋底，
喝完湯沒負擔，連白鍋也好喝，
湯少時，服務人員馬上加原汁原湯，
而不是加沒味道的湯汁，

所有食材，包含肉類、丸子等等，
處理的乾淨清爽，而且好吃，
豬肉牛肉紋理清楚，湯汁刷過嫩而味道足，
丸子類包藏真實食材的口感，
讓不愛吃丸子的我，亦破例吃了二顆！
尤其是老油條，不但新鮮，
沾過湯頭後，不會失去原來的風味，

而店內時髦乾淨的裝潢，
廁所洗手台還附上難得一見的飯店級擦手毛巾，
名牌洗手乳、乳液，
真的讓有點潔癖的我，很窩心！

這一鍋

日期：2017.10.9

這一鍋這幾年吃超過10次，環境清爽，食物好吃，老油條、鴨血、豆腐、滷大腸、肉質，都很不錯。

廁所有貼心小物和設備，另有圍兜、變裝拍照。

特好吃，無限量供應的豆腐

中和環球購物中心（2016已歇業）

吃過大大小小餐廳的燉飯，
這家青醬燉飯，讓我念念不忘，
濃郁高湯熬煮的米飯，粒粒皆有味，
青醬涵蓋美味的乳酪香，好濃郁的味道，
非常道地的燉飯，值得回味！
再將所附的大蒜麵包沾著青醬，
麵包更好吃喔！

 

店中充滿歡樂的感覺！
 

中圖是店內我最愛的幾道菜，
外層酥脆、內層香軟充斥醬油香的米飯《龍蝦烤飯糰》，
層層豐富滋味的《明太子豬五花》、《烤牛肉串》，

讓我忘了一切，一口接一口的《酥炸中捲》，
放到隔天冷了還是一樣好吃的《大甲芋頭酥》
下次前往花蓮，還是會再次報到這間讓人回味無窮的居酒屋。

2023年來，不得不說物價飛漲太可怕，3年前來吃菜單的2倍量與2023年吃的價格竟然差不多。

炸物拼盤：每次必點！十年來拼盤都是大甲芋頭、糯米椒、炸雞丁，2023年來竟然加上我愛吃的雞軟骨，但是這次雞塊炸得太老了，有點乾柴，不過一如往常，大甲芋頭、糯米椒、雞軟骨馬上一掃而空。

飲品​​​​
芒果沙瓦：一如往常好喝，今日發現杯底好像有加梅子粉。
麒麟生啤酒：端上來一定要趁氣泡在就喝光，否則會苦喔。
 

特別的魚玉子燒。

2023.8.7

2022.11.21

「老時光燒肉酒肴」官網：www.facebook.com/pages/老時光燒肉酒肴/137947166345699

2家頂級馬卡龍

PIERRE HERME' PARIS 第1名		LADUREE

PIERRE HERME' PARIS。台灣沒有分店，自巴黎帶回，最近分店應該在香港。 
日期：2013

真的是馬卡龍界的翹楚，真的很好吃，
沒有想像中的甜膩，又有應屬口味的濃郁，
下次出國必買不可！極推！

                                                                                   （上圖引用官網圖片）
最近大家瘋狂愛上馬卡龍
但對於我來說一直提不起興趣，
吃過家人帶回來兩種很有名氣的馬卡龍，
感覺都太˙太˙太甜了，
比羊羹還甜，

但自從吃到同事從法國親手提帶回來的這家
「PIERRE HERME PARIS」，
是目前吃到最好吃的馬卡龍，
真的讓我刮目相看，
才吃一個，就飛上天了，
還忘了拍照，吃完才想到...

吃到的是如圖片淺橘色的馬卡龍，
原文為abricot & pistaches croustillantes，
應該是杏桃和開心果，
不但內層飽滿濕潤，微酸甘甜，
齒頰留香，回味無窮，
小小一個馬卡龍，
層層相疊不衝突的口感，
好有層次，真的太好吃了，
等待台灣分店囉...

PIERRE HERME'官網：http://www.pierreherme.com/

LADUREE。忠孝復興捷運站。微風廣場。

買了幾個當點心，
記得有巧克力，花生，咖啡，抹茶等口味，
真的太甜，
吃不習慣，謝謝再聯絡囉！

知名漢堡店，一定搭配薯條。
二者相得益彰，沒有好吃手工薯條，漢堡也會相對失色。
之前跟一位同事說某某間漢堡多好吃、薯條多好吃，
她說不就是M或K速食店吃就好，還不一樣，
唉～跟這人說也是白搭辣，
因為她不瞭解好吃的漢堡和薯條，
是需要下多深的功力。。

吃過愛爾蘭瘋薯1885。發福。兔子兔子。Firday。Chilis'。Even's。中西美食等等，
以下來比較：

心目中最好吃當然是「愛爾蘭瘋薯」，
但他沒有漢堡，若以漢堡店的好吃薯條來看，
我最愛的冠軍薯條是「1885」，
第二名是「兔子兔子」
夠香、夠味、外脆內軟，
不用起士沾醬，也好好吃
管它吃完後長了幾顆痘痘^^

「1885」就是這可愛一小鋁桶薯條，讓我魂牽夢縈囉！

N.Y Bagel

日期:2017.12.16

好吃，蒜香粉夠味，但太鹹了點。

莫凡彼

日期2018.2.24

薯條很普通，無特別之處，但蕃茄醬有特別調過，不錯。

「Bravo Burger發福廚房」官網：http://www.bravo-burger.htm.tw/
「兔子兔子RabbitRabbit」官網：http://rabbitrabbit-burger.blogspot.tw/
「1885」官網：http://www.1885burgerstore.com/
「TGI Fridays」官網：http://10.11.254.181:15871/cgi-bin/blockpage.cgi?ws-session=2819889206
「Chilis'」官網：http://www.chilis.com.tw/
「EVANS BURGER」官網：http://evansburger.tw/
「OUTBACK」官網：http://www.outback.com.tw/
「中西美食」官網：https://www.facebook.com/grandmanittiskitchen
「愛爾蘭瘋薯」官網：http://www.irelandspotato.com.tw/

今天中午吃的酸菜麵，是因為幾年前電視食尚玩家有介紹，
為何說它是早午餐？因為他們早上六點就開始營業了！
但最近2年，搬家後改成9點開始營業。
我吃了幾十年，從店面在漢口街頭巷子吃到漢口街尾，
每1~2週就會吃一次，他的酸菜沒有漂白過（要多加酸菜，還要另外加錢）

麵條：沒有坊間的米粉、冬粉、板條、意麵、油麵什麼的，只賣白麵。但這裡的白麵，一吃成主顧，我很喜歡吃他們的麵條，不會煮太爛也不會太生，我很怕吃到很爛湖的麵條（宜蘭的很多知名麵店均如此，我很挑抱歉），這家店很厲害，我每次內用吃這裡的麵條，煮的時間都恰到好處（品質有控制），不過現場吃都會等個至少十分鐘吧，值得～

荷包蛋：也很厲害！每次都煎的一樣的半熟太陽蛋，幾十年了，從沒變過，特色之一吧！
餛飩湯、麵：一般坊間麵店，我從來不點餛飩，我不太喜歡麵店的小餛飩，因為有豬肉腥味，但這家的餛飩很特別，加了香濃的酸菜，很好吃！有時候會直接點餛飩麵，湯頭與酸菜麵不同，醬油味道比較淡，酸菜味道比較濃香，因為餛飩內餡都是酸菜！
麻醬麵：想吃麻醬麵，永遠第一想到這家，這裡的麻醬加上白麵條和酸菜，搭配非常好。
炸醬麵：肉醬不多，有豆瓣醬調味，覺得死鹹，以前、現在嘗試了幾次都不喜歡。
紅趜肉醬麵：肉醬以紅趜製成，酒香味較濃，我覺得比炸醬麵有特色好吃。
雞腸：是這裡我最愛的小菜，很多麵店，我只看到這家有賣滷雞腸，調味剛好，不會太鹹也沒腥味，一個人可以吃掉一大盤！
燻豆皮：家人很愛，但我不愛吃煙燻類的食物，有一種不習慣的味道。
芹菜、黃瓜：新鮮、香脆，好吃，但我覺得偏鹹。
豬腳：皮Ｑ蠻香的，但我覺得ＣＰ不高、滷味該有的濃郁滷汁較淡。
雞胗：新鮮Ｑ軟，好吃。
豆乾：一般家常的滷豆乾切片，味道蠻淡的。
以前還有排骨，但是ＣＰ不高，吃過就沒再吃了，最常點的小菜就是雞腸了，小菜從15元/盤吃到35、50元。

紅糟

雞腸

豬頭皮

豬耳朵