Cecilia 西西莉亞

 

 

 

 

🤩🤩本家零食開箱🍎🍎

🍡購買日期：2021.6.19

🍡購買地：costco好市多

🍡購買位置：零食餅乾區

🍡購買價格：379元 / 800g。
🍡保存期間：約半年。

🍡心得：買來一週，一家四口就整罐吃完，好吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開封後

 

 

 

 

由左至右：杏仁、蜂蜜芥末大豆脆片、玉米粒、蝴蝶餅、腰果、鷹嘴豆。

 

 

 

 

 

 

 

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波隆那義大利肉醬

costco好市多買的豬絞肉。
costco好市多買的牛肉。

 

圖文版權所有，翻印必究。

 

 

🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎

🍡實作日期：2021.6.20

🍡模式：烤雞模式：炒食材，約30分鐘。
              牛肉模式：燉煮2次，約2小時。
🍡一人平均價格：50元/人。

🍡秘訣：紅葡萄酒醋。

🍡食材:（10人份的義大利肉醬，加麵後能吃飽的份量）

1. 牛絞肉: 300g，costco購買。     ＊牛絞肉讓整體肉醬較滑潤。 2. 豬絞肉: 1kg，costco購買    ＊豬絞肉讓整體肉醬較濃郁。 3. 豬五花肉或培根：200g，家樂福購買。 4. 洋蔥：2顆，切小丁。約10元 5. 大蒜：2顆，切小丁。約5元 6. 紅蘿蔔: 1小顆，切小丁。約10元 7. 芹菜根莖：4根，切小丁。 8.  蕃茄糊或無鹽紅醬: 2罐，約400g/1罐，家樂福購買。 9. 紅酒：300cc 10. 雞高湯：水量要蓋過所有食材，約到萬用鍋刻度10。

🍡調味料：

1. 白胡椒粉：少許 2. 黑胡椒粉：少許 3. 糖：1大匙 4. 鹽：少許 5. 無鹽奶油：100g 6. 鮮奶油或牛奶：100g，這次使用總統牌。 7. 月桂葉：4片，小磨坊牌。 8. 義大利香料：少許，小磨坊牌。 9. 紅葡萄酒錯：少許

 

🍡作法:

1. 萬用鍋合鍋，鍋蓋選擇左側「烤雞模式」，開蓋將鍋中熱油後，下蒜末、洋蔥炒至香味，依序加入已氣炸培根或豬五花肉小丁，紅蘿蔔、續炒。

2. 加入牛絞肉、豬絞肉拌炒到半熟，每次放一點絞肉拌炒，不要一次放太多，會結塊不好炒。

3. 依序倒入紅酒、紅葡萄酒醋拌炒，略炒到酒精揮發，加入蕃茄糊拌炒均勻，再加入無鹽奶油塊、鮮奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉、糖、鹽、月桂葉、義大利香料粉。
4. 萬用鍋中加高湯至刻度10。（注意:所有食材需已經完全攪拌均勻分散沒結塊，否則會絞肉會結塊）

5. 萬用鍋合蓋上鎖，選「牛肉/羊肉」模式，再按下「開始烹飪」鍵。

6. 「中途加料」模式嗶嗶聲起，加入馬鈴薯，合蓋上鎖，繼續烹飪。
7.  嗶嗶聲起，再選「牛肉/羊肉」模式，再按下「開始烹飪」鍵，完成。

 

🍡心得：

 1. 用金小萬萬用鍋煮肉醬，濃郁好吃。

 2. 用金小萬萬用鍋燉肉，金小萬不需顧鍋，鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋要隨時查看，所以萬用鍋對職業婦女來說很方便。
 3. 晚上燉肉完後，有靜置至隔日中午食用，更入味好吃。
 4. 這次肉醬的秘密武器是超市買的紅葡萄酒醋，內斂點微微酸更好吃。

 5.  把燉煮的肉醬分裝冷凍，抹在土司上做肉醬披薩、燉飯、義大利麵、焗烤都很方便。

 

 

🍡圖說：

 

氣炸或把培根、豬五花肉丁炸乾，有香味。

或不用氣炸，將培根、豬五花肉丁一開始在萬用鍋中煎出油後，將油倒掉也可以。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

培根炸出一堆油，有化學物質不健康，倒掉，若是用新鮮豬五花肉的豬油就可以留著。

 

食材

 

豬絞肉、牛絞肉

 

 

氣炸好的培根

 

 

 

番茄塊罐頭品牌

 

 

 

 

開始進行囉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

波隆那肉醬義大利麵

 

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培根炒馬鈴薯塊

圖片版權所有，翻印必究。

 

 

 

🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎

🍡實作日期：2021.6.26

🍡食材：（約2人份）

1. 馬鈴薯：1顆，滾刀塊切小塊備用。 2. 洋蔥：半顆，切小丁備用。 3. 培根或五花肉：培根2條。全聯購買。 4. 豬絞肉：手掌量，costco購買。 5. 蒜頭：5瓣，切碎末備用，costco購買。

🍡調味料：（每人口味不同，以下調味依自己需求）

1.  香蒜粉：小磨坊牌。 2.  白胡椒粉：小磨坊牌。 3.  黑胡椒粉：小磨坊牌。 4.  迷迭香粉或香料粉：小磨坊牌。 5.  鹽 6.  紅椒粉或花椒粉：小磨坊牌。

🍡做法：

1. 切塊的馬鈴薯，平均噴油再每面平均撒上香蒜粒、紅椒粉或花椒粉後，先以氣炸鍋氣炸約半熟。

2. 熱平底鍋放培根、五花肉絞肉，炒至豬油出現，再放蒜末炒香，再放洋蔥末混合拌炒。

3. 鍋邊再放點油，油熱後，繼續放入氣炸半熟的馬鈴薯塊，拌炒。

4. 鍋中撒上黑、白胡椒粉、迷迭香粉或香料粉，撒上一點鹽就完成。

 

🍡心得：

本家很愛吃NY.Bagel的馬鈴薯塊，就在家自己研究一下。

 

 

市售培根切小丁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎

🍄實作日期：2021.6.25

🍄品牌：costco好菇道，鴻禧菇、雪白菇
🍄秘訣：範圍內均勻噴油，更酥脆。

🍄防噴油蓋：沒放

🍄第1次氣炸：180度/8分鐘（1包好菇道）

🍄第2次氣炸：翻面200度/2分鐘(完成)

 

 

 

圖片版權所有，翻印必究。

 

🍄作法：

    1.  將2包好菇道的香菇底盤雜七雜八切除。

    2.  菇菇每朵朵朵用手撕開，平均放在淺盤內。

    3.  平均灑鹽，1包雪白菇撒鹽罐內的湯匙1小匙，2包撒2匙。

    4.  用手按摩每根香菇，直到出一點點水，續放15分鐘不用理它。

    5.  用紙巾把香菇的水份擦乾。(注意＊這點非常重要，影響氣炸完成後香菇是否朵朵年再一起，還是獨立一根根)

    6.  平均撒上低筋麵粉，按摩每根香菇。

    7.  放入氣炸鍋氣炸，第1次氣炸180度/15分鐘（2包好菇道），第2次氣炸翻面200度/5分鐘(完成)，中途每隔5分鐘按暫停，平均翻攪一下。

 

🍄心得：

     酥酥脆脆又微微鹹好吃，氣炸後去除香菇的臭腥味。

 

🍄圖說：

 

 

 

撒鹽後出水

 

 

 

將香菇的水份擦乾

 

 

 

撒低筋麵粉

 

 

 

 

 

氣炸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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🤩🤩本家開箱🍎🍎

🍡購買日期：2021.6.19

🍡購買地：costco好市多

🍡購買位置：開放式直立區冷藏櫃

🍡購買價格：399元 / 500g。
🍡平均價格：目測覺得一家四口做沙拉、義大利麵至少可以使用50次吧。
🍡保存期限：冷藏，至少2個月（自購買日起～包裝上有效期限）

🍡心得：

 因為本家很愛吃沙拉，加上這品牌起司粉，更好吃更有層次感。

 

 

 

 

 

夾鏈袋，收納很方便

 

質地蠻細的

 

灑在生菜上的模樣

 

 

 

帳單明細

 

 

 

🍡食作：

１．蝦仁彩虹沙拉

 

 

2021.10.2 蘑菇蝦義大利麵

 

2. 蒜片九層塔義大利麵

 

 

3. 波隆那肉醬義大利麵

 

 

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嚐過GB鮮釀彩虹沙拉的靈感，改編成自家的彩虹沙拉。

 

圖片版權自有

第一次實作日期:2018.7.20

其實很想加入烤培根丁，但為了健康著想，還是放棄。

 

食材:

紅甜椒0.5顆，切絲。

黃甜椒0.5顆，切絲。

蘿蔓萵苣1顆，開水洗淨切丁備用。購於好市多。

鮭魚2片，雙面抹鹽以烤箱烤熟，捏碎備用。購於好市多。

水煮蛋3顆，切末備用。

白洋蔥0.5顆，切絲。

小黃瓜0.5條，切絲。

 

調味料:

胡椒鹽，少許，小磨坊牌。

義式綜合香料，少許。

玫瑰鹽，少許。

新鮮檸檬汁，1顆。

七彩花椒粒粉，少許。

堅果粉丁，習慣把剩一點的綜合香料敲成粉狀，放入冰箱冷藏，隨時可以用。

帕瑪森起司粉，買超市現成絲狀。

 

白色優格醬料:以下全部和在一起。

夏天太熱，用優格來做醬汁。

AB優格，原味無糖，1小罐。

橄欖油，好的橄欖油，沙拉味道會差很多。

蜂蜜，適量，多少甜度以自己喜歡來調配。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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部落格中都是親自消費後的主觀評論，每人味覺及體會皆不同，僅供參考。
我喜歡的店家，都不只一訪，
會不斷更新照片，並在店家名稱旁註明最近一次去的時間。
 

生巧克力塔		黑櫻桃巧克力布丁塔

圖片版權所有，翻印必究。

 

 

🤩🤩本家黑櫻桃巧克力布丁塔開箱🍎🍎

🍡購買日期：2021.6.29

🍡購買方式：疫情期間部分地區宅配免運。

🍡購買價格：450元 / 10吋的四分之一個，如照片所示。

🍡心得：
1. 口感層次有5層，第1層生巧克力粉、第2層苦甜成熟風味濃稠巧克力、第3層淺淺布丁乳酪口味蛋糕體、第4層酒漬黑櫻桃、第5層酥皮塔。吃起來第整合不錯，不過當初是因為看到布丁，才想要嚐鮮，但是吃起來沒有布丁的感覺，而且這款的層次感與生巧克力塔很相似。

 

2. 這款價格過於昂貴，CP值不高。

 

 

 

 

 

 

 

🤩🤩本家生巧克力塔開箱🍎🍎

🍡購買日期：2021.6.24

🍡購買方式：疫情期間部分地區宅配免運。

🍡購買價格：330元 / 10吋的四分之一個，如照片所示。

🍡心得：
1. 口感層次有4層，第1層生巧克力粉、第2層苦甜成熟風味濃稠巧克力、第3層淺淺乳酪口味蛋糕體、第4層酥皮塔。吃起來第1~3層整合都還不錯，但第4層不曉得是否宅配關係冰的比較久，酥皮塔感覺較軟，沒有表現應有的酥皮口感。
 

2. 同事極力推薦深法招牌生巧塔，還不錯，但味覺上的層次感還是不如珠寶盒，10年我的最愛@珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou😍

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【美容養顏】costco好市多。蒸氣眼罩。美舒律☆【西西莉亞】

 

圖片版權所有，翻印必究。

 

🤩🤩最適合本家美容養顏🍎🍎

🍡實用日期：2021.6.7

🍡價格：36片715元，包含無香味24片、薰衣草香味12片，約20元/片。
🍡心得：

 1. 最近每天連續工作12小時，睡前敷著眼睛，非常舒服，我覺得幫助我睡眠品質，減少頭痛、高眼壓、魚尾紋。

 2. 康是美價格30元/片，好市多20元/片，便宜很多，雖然沒有在日本買15元/片便宜，但也划算。

 3. 我比較習慣無香味的，薰衣草香味很淡，聞起來也不太習慣。

 4. 去日本買了蒸汽電子眼罩，花了約6000元台幣，但要充電，雖然環保，但較懶時，比較愛用方便的美舒律蒸氣眼罩。

 

 

 

 

 

帳單

 

 

 

 

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