培根炒馬鈴薯塊
圖片版權所有，翻印必究。
🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎
🍡實作日期：2021.6.26
🍡食材：（約2人份）
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1. 馬鈴薯：1顆，滾刀塊切小塊備用。
2. 洋蔥：半顆，切小丁備用。
3. 培根或五花肉：培根2條。全聯購買。
4. 豬絞肉：手掌量，costco購買。
5. 蒜頭：5瓣，切碎末備用，costco購買。
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🍡調味料：（每人口味不同，以下調味依自己需求）
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1. 香蒜粉：小磨坊牌。
2. 白胡椒粉：小磨坊牌。
3. 黑胡椒粉：小磨坊牌。
4. 迷迭香粉或香料粉：小磨坊牌。
5. 鹽
6. 紅椒粉或花椒粉：小磨坊牌。
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🍡做法：
1. 切塊的馬鈴薯，平均噴油再每面平均撒上香蒜粒、紅椒粉或花椒粉後，先以氣炸鍋氣炸約半熟。
2. 熱平底鍋放培根、五花肉絞肉，炒至豬油出現，再放蒜末炒香，再放洋蔥末混合拌炒。
3. 鍋邊再放點油，油熱後，繼續放入氣炸半熟的馬鈴薯塊，拌炒。
4. 鍋中撒上黑、白胡椒粉、迷迭香粉或香料粉，撒上一點鹽就完成。
🍡心得：
本家很愛吃NY.Bagel的馬鈴薯塊，就在家自己研究一下。
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