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九層塔是羅勒的一種。在台灣,常用的九層塔有兩種,以莖的顏色來分,分別是青骨九層塔及紅骨九層塔。青骨味道較淡,可用於煎蛋。紅骨味道較濃郁,適合爆香。(NOM magazine)
Cecilia 西西莉亞
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