costco好市多買的咖哩塊。
costco好市多買的牛肋條。
圖片版權所有，翻印必究。
🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎
🍡實作日期：2021.6.14
🍡模式：豬肉模式（含加壓瀉壓約30分鐘）
🍡一人平均價格：45元/人。咖哩229元(6元/人)+牛肉899元(25元/人)＋蔬菜10元/人。
🍡一人平均價格：45元/人。咖哩229元(6元/人)+牛肉899元(25元/人)＋蔬菜10元/人。
🍡食材:（4人份+1個便當）
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1. 牛肉: 500g，本次用牛肋條，costco購買，約元。切大塊備用。
2. 洋蔥: 500g，約2顆，切絲。約元 3. 南瓜或馬玲薯: 300g，本次使用南瓜，滾刀塊。約元
4. 紅蘿蔔及蔬果: 200g，本次用紅蘿蔔、玉米筍、甜椒、糯米椒，
滾刀塊。約元 5. 咖哩塊: 250g，業務用，costco購買。約80元，切成數小塊，
充分攪拌融合在400cc的水裡備用。 6. 開水: 850ml，食材+水量，一定要淹過所有食材，肉才會軟嫩。
＊ 水要加滾水，不能冷水，水冷肉熱不一，冷水會使肉質不易軟嫩且有腥味。
7. 白飯: 煮3杯。 8. 其他食材：可加或不加都可以。雪白菇或花椰菜或秋葵或小玉米，些許。約30元
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🍡調味料：
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1. 巧克力醬：少許。
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🍡作法:（參考紙盒上作法即可完成）
1. 萬用鍋合鍋，鍋蓋選擇左側「烤雞模式」，開蓋將鍋中熱油後，將洋蔥炒至香味，依序加入牛肉續炒8分熟後，再加入紅蘿蔔續炒，鍋中加200ml開水拌炒。
2. 拿一個容器或塑膠袋將咖哩塊搗碎。
3. 萬用鍋中加1000ml開水，緩慢加入搗碎的咖哩塊，分數次，每次放一點攪拌溶解至水裡再放下一塊。（注意:咖哩塊需在水中不斷攪拌，否則會黏在食材上）
4. 咖哩塊充分溶解後，將鍋中所有食材攪拌均勻。
5. 萬用鍋合蓋上鎖，選「豬肉」模式，再按下「開始烹飪」鍵。
6. 嗶嗶聲起，將萬用鍋開蓋，加入以川燙過的花椰菜、秋葵、玉米筍或雪白菇蔬菜，完成。
🍡心得：
1. 用金小萬萬用鍋煮同樣成分的咖哩，比鑄鐵鍋、不銹鋼鋼鍋雞肉入味嫩香，濃郁好吃。
2. 用金小萬萬用鍋煮咖哩，金小萬不需顧鍋，鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋要隨時查看，所以萬用鍋對職業婦女來說很方便。
3. 在好市多購業務用的爪哇咖哩，比一般在量販店賣場買的咖哩塊更濃郁好吃。
4. 晚上煮咖哩煮完後，有靜置至隔日中午食用，更好吃。
5. 這次咖哩的秘密武器是好市多買的巧克力醬，淋上一圈更好吃。
3. 在好市多購業務用的爪哇咖哩，比一般在量販店賣場買的咖哩塊更濃郁好吃。
4. 晚上煮咖哩煮完後，有靜置至隔日中午食用，更好吃。
5. 這次咖哩的秘密武器是好市多買的巧克力醬，淋上一圈更好吃。
🍡圖說：
依照包裝袋的作法，就很好吃。
帳單
開始進行囉
慢慢陸續每次放少量咖哩塊融勻
咖哩攪拌均勻後，鍋蓋按下豬肉模式。
另一鍋中川燙玉米筍等其他蔬菜。(也可以不加，視自己需求)
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