costco買的冰糖，costco買的紅豆。
哎～一整個costco重度使用者，誰叫它是職業婦女的好幫手😆
飛利浦HD2195萬用鍋、金小萬。
冰糖紅豆湯
🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎
🍡日期：2020.6.6
🍡紅豆沒有先浸水。
🍡模式：豆類模式（含加壓瀉壓約1小時）
🍡保溫：加冰糖後5分鐘(完成)
🍡食材：
紅豆：1米杯。
水：紅豆+水量約2000cc，到萬用鍋附屬不鏽鋼鍋中的刻度6。
冰糖：costco購買。裝白飯的碗九分滿的量，約1.5碗。
🍡做法：
1. 紅豆洗淨加水，不鏽鋼鍋中的刻度會到6。
2. 合蓋上鎖，選「豆類」模式，再按「開始烹飪」。
3. 煮好的紅豆，撈起500cc還沒加糖的，就是紅豆水，剩下紅豆湯開蓋加入冰糖攪拌。
🍡心得：
1. 這次紅豆沒事先浸泡，萬用鍋煮紅豆湯，紅豆吃起來鬆鬆，冰了一晚，湯較濃稠甜度不會太甜，但湯沒有很濃，我愛湯汁較勾勾的，下次要將紅豆浸泡。
2. 大同電鍋、萬用鍋煮的紅豆湯，差異：
大同電鍋隨便一個紅豆品牌煮，一定要先浸泡至少12小時，煮後紅豆口感Q硬，湯較稀；以萬用鍋隨便的紅豆品牌煮較軟，湯較濃。
紅豆品牌
costco購買。
冰糖品牌
放冰糖的碗大小
煮好的湯濃度、紅豆

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