參考食譜：400道電鍋聖經/楊桃文化出版社
實作日期：2017.6.3
食材：
鱈魚1片。
破布子，1/2罐。這次用這牌子。
蔥2條切絲，薑片3片切絲，紅辣椒1條切絲（怕辣可先去子再泡水5分鐘）。
醃料：薑3片切絲、米酒1大匙、鹽1小匙。
香油：5滴，這次用這個牌子。
作法：
1. 鱈魚洗淨，以上述醃料醃10分鐘，其中鱈魚的上下各抹勻1/2小匙鹽。2. 放入破布子。
3. 大同12人份電鍋外鍋放1米杯熱水，按開關後等熱氣冒出，再將魚放入蒸10分鐘。
4. 掀蓋灑上蔥絲、薑絲、辣椒絲、續蒸30秒，再淋香油即可。
第一次檢討：
1. 這次重口味的J伯直讚好吃，我想這個配方適合我家。
2. J伯連辣椒絲都吃了好幾條，不過我還是覺得又麻又辣，下次再泡水久點。
第二次：
1.小孩帶便當，所以沒放辣椒。
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