2022.1.11
長安東路二段,無名鴨肉麵,在一間加油站對面,十字路口。
長安東路二段35巷巷口,
常常沒開,撲空好幾次,
這次總算讓我吃到了。
麵條是油麵,其實我比較愛白麵條,
鴨肉煙燻,不柴、肉質有厚度但是很嫩,
鎖住鴨肉甜味,好好吃的鴨肉喔,
和永和權仔鴨肉冬粉的薄切鹽水鴨肉,各有異曲同工之妙,
都很鮮美好吃。
鴨肉湯頭也很讚,沒有我討厭的人工味精味道,
吃完不會口乾舌燥,很喜歡。
小菜,小腸有先滷味過,淡淡的醬香味,和一般街頭川燙小腸不一樣,
辣椒必吃。
川燙A菜是我吃過燙A菜最好吃的一家,不會苦、不會澀,好好吃喔!
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