培根炒馬鈴薯塊
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🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎
🍡實作日期:2021.6.26
🍡食材:(約2人份)
1. 馬鈴薯:1顆,滾刀塊切小塊備用。
2. 洋蔥:半顆,切小丁備用。
3. 培根或五花肉:培根2條。全聯購買。
4. 豬絞肉:手掌量,costco購買。
5. 蒜頭:5瓣,切碎末備用,costco購買。
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🍡調味料:(每人口味不同,以下調味依自己需求)
1. 香蒜粉:小磨坊牌。
2. 白胡椒粉:小磨坊牌。
3. 黑胡椒粉:小磨坊牌。
4. 迷迭香粉或香料粉:小磨坊牌。
5. 鹽
6. 紅椒粉或花椒粉:小磨坊牌。
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🍡做法:
1. 切塊的馬鈴薯,平均噴油再每面平均撒上香蒜粒、紅椒粉或花椒粉後,先以氣炸鍋氣炸約半熟。
2. 熱平底鍋放培根、五花肉絞肉,炒至豬油出現,再放蒜末炒香,再放洋蔥末混合拌炒。
3. 鍋邊再放點油,油熱後,繼續放入氣炸半熟的馬鈴薯塊,拌炒。
4. 鍋中撒上黑、白胡椒粉、迷迭香粉或香料粉,撒上一點鹽就完成。
🍡心得:
本家很愛吃NY.Bagel的馬鈴薯塊,就在家自己研究一下。
市售培根切小丁
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