【私藏食譜】飛利浦HD2195萬用鍋、金小萬。冰糖綠豆燕麥粒粥
因有血壓問題而接觸燕麥粒，沒想到一吃上癮，它的Q勁讓我無法再回到燕麥「片」的口感。
🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎
🍡日期：2021.4.17
🍡燕麥粒、綠豆不需浸泡。
🥣燕麥粒需耗時較久，煮40分鐘，
綠豆只需煮20分鐘。
🍡模式：
第1階段先煮燕麥粒，煮粥模式（含加壓瀉壓約20分鐘）
第2階段將煮五分熟的燕麥粒，加入生綠豆混合，煮粥模式（含加壓瀉壓約20分鐘）
🍡食材：（四碗份）穀物：水=2:5
燕麥粒品牌：1米杯。棉花田燕麥仁。
綠豆品牌：1米杯。棉花田有機綠豆。
水：水量5米杯。
冰糖：1米杯。costco好市多冰糖。
🍡做法：
1. 燕麥粒洗淨放入鍋中，加入鍋中水量2.5米杯。
2. 合蓋上鎖，選「煮粥」模式，再按「開始烹飪」。
3. 嗶嗶聲響，煮好五分熟的燕麥粒，加入生綠豆混合，再加入2.5米杯的水，合蓋上鎖，選「煮粥」模式，再按「開始烹飪」。
4. 嗶嗶聲響，加入1米杯冰糖攪拌，再燜5分鐘後，即可完成。
🍡心得：
1. 萬用鍋煮燕麥粒，吃起來Q軟，冰了一晚，更好吃。
2. 大同電鍋、萬用鍋煮的燕麥粒，差異：
大同電鍋隨便一個燕麥粒品牌煮，一定要先浸泡至少12小時，再煮再燜，前後經歷一整天要顧電鍋，煮後燕麥粒口感Q軟；以萬用鍋隨便的燕麥粒品牌，不必事先浸泡，以豆類模式只要一小時，口感一樣棒，省事省時很多。
3. 燕麥粒、綠豆煮的時間不同，燕麥粒需煮較久，綠豆煮的時間比較短。
燕麥粒品牌：棉花田購買，有機。
綠豆品牌：購於棉花田，有機。
開始煮囉。
煮好五分熟的燕麥粒
煮好五分熟的燕麥粒，再加入生綠豆，混合一起煮。
再按煮粥模式。
煮好囉
全站熱搜
留言列表
