從沒烤過鯖魚，第一次烤，不需抹鹽及任何調味料，用小烤箱就上手，廚房新手也OK，重口味的我都覺得好吃喔!
實作日期:2018.2.5
食材:
1. 鯖魚，1條，已切片處理好備用。
2. 胡椒鹽，少許。
作法:
1.小烤箱預熱10分鐘。
2.將鯖魚水份擦乾，將魚皮表面略切幾道。
3.將魚皮表面塗橄欖油，放進烤盤，我這次是放入無印良品的淺白色砝瑯烤盤。
4.先用小烤箱一面20分鐘，魚皮表面稍微金黃翹起，再換另一面續烤15分鐘即可，烤的過程中需要不定時觀察烤的狀況，需略微移動，全面都有烤到。
5.盤子邊放一些胡椒鹽。
圖說:
無印良品的淺白色砝瑯烤盤
烤好模樣
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