滷肉
三層肉，做成絞肉，100元。
小紅蔥頭，5顆，15元。切丁
蒜泥，薑泥，各1小匙。
黑豆桑金醬油，200cc。
開水50cc
5香粉，6g
白胡椒粉，10g
糖，3大匙
蘋果西打600cc
上述調味，滷嫩豆腐，好吃，但滷肉偏甜，肥肉不見，所以下次要買整塊，自己切肉絲。
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- Dec 17 Sat 2016 20:55
（料理實驗）滷肉滷蛋滷豆皮豆腐☆鑄鐵鍋一鍋到底。Staub 24cm。
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