榮榮園。
地址:台北市大安區信義路四段25號二樓(大安捷運站步行三分可到)
2022.10.30
蝦球、光餅㸆排骨、薺菜水餃。
這次三個大人點這些，2300元，都叫小份，吃不完打包。
吃的非常滿足也非常飽。
米其林，果然服務一級棒，餐廳裝潢屬於老派但溫馨，
入口到包廂處還有賣現煮咖啡，很香，廁所雖舊但很乾淨。
雖然自2019-2022年連續四年米其林餐廳，但沒有冷冰冰嬌貴之氣，很輕鬆自在的環境，很喜歡。
我一直很喜歡上海菜系，蔥㸆鯽魚、醃篤鮮是我嚐鮮江浙餐廳必點菜色，
這二倒屬功伕菜，一吃便知好不好。
🎃 排行榜NO1：脆皮黃金蝦球
🎃 排行榜NO2：光餅㸆排骨
🎃 排行榜NO3：薺菜水餃
蔥㸆鯽魚預定278元
鯽魚蔥烤煨煮很入味順口，蔥段、魚肉非常好吃，但魚刺沒有到入口即化的程度，
目前好幾家上海餐館，只有吃過已經歇業的永和馮記上海小館有做到。
而鯽魚的蛋很結實飽滿大顆，但有些許腥味，美中不足。
光餅㸆排骨3個
繼光餅夾著粉蒸排骨肉，非常好吃，排骨肉燉煮到軟嫩入口即化，
且不油不膩，回家再回蒸，一樣非常入味好吃。
芝麻餅冷冷的，沒有烤香白芝麻，但有排骨肉就足矣。
㸆粉蒸排骨
醃篤鮮498
一直很期待榮榮園的這道菜，畢竟醃篤鮮是測試上海餐廳的功伕菜，
但蠻失望的，湯頭是偏水多的雞湯，喝不出有金華火腿、豆結香氣，
湯頭也沒見到上海獨有的醃筍，醃篤鮮沒有層次感。
脆皮黃金蝦球 $170粒2個340
以吐司丁油炸蝦球，非常好吃，乍看以為是花枝丸，
但薄薄吐司丁，手撥蝦肉，
滿嘴都是蝦味，回味無窮。
薺菜水餃20/粒5粒100
薺菜在台灣少見，這裡薺菜加上魚肉包成水餃，
水餃煮得恰到好處，清爽有味很好吃。
素黃雀預定60/粒2粒120
切細絲的蔬菜，炒過再以薄豆皮包住油炸條狀，
再以醬汁翻炒入味，原本以為薄豆皮會稍微有脆度，畢竟油炸過，
而且會有糖醋味，但吃起來過於濕軟，少了應有的酥脆層次感，與想像不同。
免費招待
餐廳招牌臭豆腐
非常臭，但又非常香，每桌都會招待，真的入味好吃，但吃多會蠻辣口。
炸元宵
元宵內餡黑芝麻，還不錯，
但黑芝麻香比不上蔡萬興獨有的手工黑芝麻味，外皮也不如其Ｑ勁，
但免費招待的，飯後來個甜食，吃得很開心。
下次人多預計點這些試試。
腐衣黃魚捲8條400、八寶鴨預定1480、炒豆苗、雙菇炆雞件、粉蒸排骨預定440、馬頭魚豆腐660、砂鍋神仙豆腐395、棗泥鍋餅330、蝦鬆、豆乾肉絲265、白果芥菜心365、油淋半雞435、油爆蝦預定。
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