Cecilia 西西莉亞

涼食帖

2021.9.11

京站百貨，會黏牙

卡哩卡哩_鹹蛋黃：非常好吃
卡哩卡哩_原味：甜的口味，我比較喜歡鹹蛋黃口味，很刷嘴
卡哩卡哩_鹹酥雞：吃不出有鹹酥雞的味道，又甜甜的，有點怪
卡哩卡哩_海苔：過鹹了
紅茶香瓜子：很好吃，濃濃的紅茶味道，瓜子很細緻。
沙茶豆乾、蜜汁豬肉乾：偏甜，但好吃
素香菇素蹄：吃起來肉絲感＋脆度感，吃起來不太習慣。
飛卷片：魷魚製作，鮮香味十足又很有嚼勁，牙口要好一點的比較會喜歡，好吃。
特製肉脯鬆：店內招牌商品，肉很鬆不柴，但我覺得醬味太重過鹹了。
小月亮餅：吃起來像裹上麥芽糖、蔥末，喜歡吃甜甜鹹鹹會喜歡，但單純只喜歡甜食的人會不習慣。

甘甜梅：果肉很乾柴，稍有甜味，沒有很喜歡。
紅薑黃橄欖：無籽，味道是我喜歡的橄欖味道。
金玉米：小時候吃的味道，鹹香鹹香。
海苔煎餅：好吃，甜甜小煎餅，搭配鹹鹹海苔香。
海苔蛋捲：比煎餅更好吃，蛋捲外層裹著蛋捲。
草莓果乾：真的很好吃，我一像不愛草莓產品，但這個濃郁草莓香，又不膩口，很不錯。

紅茶香瓜子​​​​​​​

泰之初。距離頂溪捷運站2號出口走路10分鐘
斑斕雞腿飯，套餐，260元（2021.10.1）
小菜有四種，打拋豬、蝦醬高麗菜、金錢蝦餅、半顆水煮蛋。
今天點的菜色最喜歡斑斕雞腿飯，入味還不錯，
綠咖哩醬汁偏淡。

綠咖哩雞，簡餐，140元

泰北魚排飯，簡餐，160元。

泰式奶茶，80元

雞米花，招待，滿500元贈送。

瓦城

綠咖哩雞肉。(4人份)，280元。（日期：2021年10月）

瓦城我最喜歡的就是這道菜，不過發覺每家店品質不定，

在永和地區，頂溪捷運站上的瓦城就較比漾百貨的瓦城好吃，味道比較濃郁，
猜食材：香嫩雞腿肉絲、不辣的大辣椒、綠色咖哩、四季長豆，切細、月桂葉x4片、九層塔x4葉、雞腿肉絲(裹太白粉)
調味料：椰奶、綠蔬菜汁

 

2021年10月去頂溪店吃，白飯可選三種，香米飯、薑黃飯、紅藜飯，
但薑黃飯有點奇妙，一般薑黃飯會整個飯缽都是薑黃飯，
這次薑黃飯是香米飯＆薑黃飯混雜，感覺不是很好。

 

 

 

其他常吃菜色

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

饗泰多
日期：2022.3.26
價格：單點菜色

黃咖哩有螃蟹，新鮮的鮮美味道、軟殼蟹很新鮮、泡在咖喱中變軟，我比較愛酥脆感。
綠咖喱層次不夠，雞肉鮮嫩。
打拋豬，有減辣度，有辣度但打拋醬香味不足。
帕能咖喱燉松阪，黃咖哩濃郁十足，松阪豬肉皮脆肉嫩，是今日NO1最好吃的一道。
蝦醬高麗菜，蝦醬味道不夠。
摩摩渣渣，不好吃，食材沒有瓦城精緻好吃，多了很多色素甜食，我比較不愛。
香米飯比瓦城好吃，軟硬度剛好，瓦城太鬆軟沒嚼勁。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

YABI KITCHEN 。微風南山。

日期：2019.3
每道菜色味道都不錯，有很有質感，
但價位偏高，以ＣＰ值來說，我會選擇瓦城。

 

 

 

咖啡豆。夏威夷極品可那 Hawaii Kona Extra-Fancy。羅氏咖啡。

79元

菜市場賣90元/包

好市多的西芹很新鮮，菜市場可能較少人買，反而放久有變黃。

食作

紅酒燉牛肉

蘑菇蝦義大利麵

在家先把咖啡豆的份量、水杯的份量先量好。

1:15
24公克的咖啡豆（不是咖啡粉的重量）＋360ml水量

一次一直畫圈倒熱水不要停，把水量全部手沖完，若咖啡粉很快往上滿溢，代表咖啡豆磨太細，咖啡豆就要磨粗一點。

汽車車充磨豆機

手沖壺：可帶底座寬的、瓦斯直火用，沖咖啡外，還可用其他用途，

濾杯：
不要不銹鋼的，不銹鋼的濾杯需要大量水洗淨、且容易卡其他味道。

飲用杯：方便測量的杯子
 

卡式爐鐵板燒菜單

手沖咖啡組
好市多凱薩沙拉盒*1
土司半條

1. 烤肉組

海鹽骰子牛，牛肋條切成骰子牛*2條
蔥爆薄牛五花，牛五花*8
蒜片雞腿排，雞腿排拍打薄片*1
孜然鹹豬肉、蒜苗鹹豬肉，五花肉鹽孜然粉黑胡椒烤20分鐘。
客家小炒
青椒豆乾肉絲

帶葉玉米筍+胡椒鹽。8個
洋蔥片。1個切片
四季豆撒柴魚片

大蛤蜊絲瓜湯鋁箔盒
草蝦。烤肉20隻。煮湯4個。
鯖魚一夜干。1片。家樂福
奶油干貝
柳葉魚、軟絲透抽

熱湯：吃不完食材運用到熱湯湯品
蝦、透抽、番茄、金針菇、蘆筍、蔥段、玉米筍、味增、柴魚

烤棉花糖餅乾
爆米花

2. 壽喜燒組

3.薑母鴨外帶

木炭菜單

串食材，中間要空隙，熟比較快
先烤油脂多的食材。炭火弄旺後再烤油脂少的。
柳葉魚放大火中間一分鐘後翻面
蝦腳排排站互靠朝火，蝦腳烤紅再烤其他面，蝦呈C狀，最後烤蝦頭。
蛤蜊，只烤一邊不要翻面
帶葉玉米筍。頭尾切除。外皮葉每面烤焦、夾筍尖有水就熟

2021.9 拉拉山木炭烤肉四人份

手沖咖啡組
好市多凱薩沙拉盒*1
土司半條

無鹽奶油、鹽、胡椒粉

牛肋條*2條，切成骰子牛
薄牛五花包6個蔥段。2個/串。4串。
雞腿肉蔥段海鹽。2個/串。4串。
味噌雞肉。2個/串。4串。
薄豬五花包6個蔥段。2個/串。4串。
豬五花包金針菇或蘆筍。2個/串。4串。
五花肉鹽孜然粉黑胡椒烤20分鐘。鹹豬肉
培根包番茄上烤起司片。2個/串。4串。

帶葉玉米筍+胡椒鹽。8個
洋蔥片。1個切片

草蝦。烤肉20隻。煮湯4個。
鯖魚一夜干。1片。家樂福

熱湯：吃不完食材運用到熱湯湯品
蝦、雞肉、番茄、金針菇、蔥段、玉米筍

紅豆年糕

2021.10 國慶日木炭烤肉家人聚餐，好吃特別食材

雞軟骨

水針魚一夜干
甜、香，無腥味

牛腹
 

泰國蝦

事先要先剪背、去腸剪腳處理，烤前灑鹽。

豬肋排

鮭魚下巴

蔥脆腸

年糕

2021.9.20

粉鳥林凌晨四點日出

蘇澳漁港

瓏山琳飯店自製景點書，很棒

好市多

9個/399元，35元/個。

180度/3分鐘

非正統的肉桂捲，麵皮是酥油皮製作，氣炸後酥脆較油，而且沒有糖霜就很甜，家中二個螞蟻人很愛。

冉冉

108元

料好實在，肉桂香、也不會太甜，加上清爽的奶油，上桌前會再烤熱，很讚。

捲捲人生

110-130元/個

帶回家冷冷不好吃，但烤過後外酥內香，好吃，但CP值我比較喜歡冉冉。

麥當勞

50元

非正統的肉桂捲，麵皮與好市多製作方法相同，是酥油皮製作，氣炸後酥脆，比好市多肉桂捲少油少糖些，但還是很油。

2021.9.27

衣索比亞。古吉。班可巴亞

ETHIOPIA GUJI BANKO BAYA

半磅225克580元

咖啡豆16.5克，水270ml

燜4分鐘

哥斯大黎加。拉斯拉哈斯

COSTA  RICA  LAS  LAJAS

半磅225克580元

咖啡豆16.5克，水270ml

燜4分鐘

2021.9 晴天

宜蘭新月百貨

平日中午：450元/人，吃到飽

食材豐富，偶然經過嚐鮮，每種料理都中規中矩，CP值不錯，沒有對面的餐廳涓豆腐美味，但也不會不好吃。
拿飲料時，聽到分食小菜的店員，對客人大聲喊說夾菜須戴拋棄式手套，但餐廳內並沒有文字特別說明，只有夾菜須戴口罩的看板，
感覺服務態度有待加強。

蛤蠣豆腐湯

非常方便的紅醬醬料，懶人想吃義大利麵時，只要將煮好的義大利麵，加上這罐醬料就可以吃了，
若想吃菜或肉，再加上想吃的，就ok了，非常方便，內容也很單純，沒有很多奇怪的化學製品。

價格：3罐/249元（2021.9.19、2023.6.4)
內容：番茄泥、番茄丁、大蒜、羅勒、百里香、迷迭香、月桂葉、蒔蘿、奧勒岡、
帕瑪森起司、羅曼諾起司、普羅洛尼起司、力可達起司。

食作

2023.10.21 肉醬火腿蛋三明治

除了火腿為市場購得，其餘皆為好市多產品。

2021.10.2 蘑菇蝦義大利麵

2021.9.26 法式紅酒燉牛肉

2021.10.12 紅酒蘑菇雞肉義大利麵

2023.6.4

2021.8.29

烤麩絞肉豆腐

Ｌ＆Ｅ Brunch。永和

2021.9.7

今天下班累壞了，只想在家裡附近尋找吃的，突然很想吃義大利麵，
但不喜歡嵐迪的台式湯水般的麵條，就嚐鮮這家新開的，點了青醬雞肉義大利麵，
讓人驚艷，食材用料扎實，麵條煮的恰到好處，青醬夠味濃稠，好吃，
但雞肉不是我愛吃的烤雞肉或炒雞肉，感覺像舒肥雞胸肉，肉質軟比較水，所以比較沒入味。
這家算是頂溪捷運站附近，義大利麵炒得還不錯的店，價格比較高一些，
單價若少20元不用附飲料，那就更好了。

青醬雞肉義大利麵＋紅茶
170元

四重奏

獨酌