Cecilia 西西莉亞

2022.12.4

食物很新鮮、養生，每種食材都很到位，調味清爽，
但對我而言太清淡了。

宏裕行 冷凍綜合花枝漿
Hongyu Frozen Cuttlefish Paste Combo

放置區域：直立式冷凍櫃
金額：629元/6入。包含墨魚花枝漿3入+花枝蝦漿3入。
心得：之前有買過宏裕行的花枝蝦餅，用氣炸鍋，
方便又好吃，印象很好，
所以看到另出新款，花枝蝦丸、花枝丸、墨魚丸，馬上下手，
火鍋、煮麵，花枝漿可以自己調配大小，很好吃。

甜甜圈MINI ASSORTED CRODOTS

放置地點：麵包糕點區
金額：349元/16入，一個約22元。
心得：尺寸比mister donut小，但我覺得比mister donut好吃。
我通常買mister donut都是買蜜糖波提或雙層巧克力蜜糖波提，
但常覺得品質不穩定，後來買的幾次，外皮都不Ｑ，太鬆散。
好市多賣的甜甜圈，有白巧克力、巧克力、莓果、糖霜等四種口味，
白巧克力口味的表面會灑上黑巧克力碎片，
巧克力口味的表面會灑上堅果碎片，
粉紅口味的表面會灑上酸酸甜甜的莓果碎片，
糖霜口味的表面，顧名思義會灑上白色糖粉，嚐起來比其他三款軟一些，
我最喜歡帶點酸甜的莓果口味，雖然比較小，但味道比較濃厚，
甜度也是蠻甜的，但比mister donut 低一些，若以後要買甜甜圈，
我還是會選擇買好市多此款。

雞腿排

大成雞腿排
位置：開放式平台冷藏區
價格：577元/6包，每包3片，共18片。每片雞腿排約32元。
心得：已將每包3片裝包裝，非常方便，買回家後先放冷凍庫，
要炒菜時，前一天拿到冷藏解凍。
雞腿排可以做很多種方式料理，剝皮辣椒雞湯、咖哩雞、鐵板雞排、梅子燒雞、雞腿三明治等等。
 

食作
三色甜椒炒雞腿
2023.7.9

月桂葉雞腿排
2023.4.28

雞腿排三明治

2023.1.2

鐵板蒜香雞腿排

2023.1.1

剝皮辣椒雞湯

2022.3

麻油雞飯

2020.12.20

三杯雞
2019.12.17

蘿蔔燒雞
2018.4.17

照燒雞腿排
2023.3.10

雞腿排串燒
2018.4.28

剝皮辣椒炒雞
2023.5.8

梅子燒雞
2018.3.4

橙汁雞球
2020.5.31

蒜香雞腿排
2018.1.23

迷迭香雞腿排

2018.1.7

咖哩雞
2016.9.27

親子丼
2016.11.28

costco好市多買的有機五色十穀米。
costco好市多買的手工黑糖、冰糖、無鹽堅果。
臘月初八，來做個西西莉亞臘八粥。
因家人不愛栗子、桂圓、紅棗、蓮子、白果，
所以改以有機十穀米再加上堅果碎，超過八種食材，
也是很好吃喔～

圖片版權所有，翻印請洽本部落格主Cecilia 西西莉亞。

參考來源：星雲法師官網、維基百科

臘八粥傳說來自天竺，漢地相傳農曆十二月初八為世尊釋迦摩尼佛成道紀念日，臘八粥是為紀念佛陀吃了牧女呈獻的乳糜，恢復體力之後，於十二月初八日夜睹明星，證悟緣起中道。
南宋文人周密撰：「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥」。
富察敦崇《燕京歲時記·臘八粥》：「臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」主要成分為五穀雜糧、豆類、乾果等，材料會根據地域而異。
鹹食的臘八粥是以八樣東西混合煮食。其中的1.米、2.胡蘿蔔、3.青江菜（湯匙菜），為臘八粥的三寶，缺一不可。此外還要有花生、黃豆，花生或黃豆可以同時存在，但是分量要等同放入的其中一樣、蓮子、白果、豆腐、芋頭，其他如果想再增加食材，可以放四川木耳、紅棗、素豆餅。總之，要八樣以上的食材。

🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎

🍡實作日期：2022.12.29

🍡模式：豆類模式（含加壓瀉壓約50分鐘），因為臘八粥是以有機五色十穀米，
            內含燕麥粒等等一些比較不好煮熟的穀類。

🍡保溫：加調味料後保溫10分鐘(完成)
 

🍡食材：（約4大碗量）

🍡調味料：

🍡做法：

1. 萬用鍋 放入十穀米1米杯，加入6米杯的水。
   若是2米杯十穀米，水要加到不銹鋼內鍋刻度10，但會噗鍋。
2. 合蓋上鎖，選「豆類」模式，再按「開始烹飪」，含瀉壓約50分鐘。
3. 嗶嗶聲後開蓋加入1小匙鹽、冰糖、黑糖一起拌勻，即完成。

🍡心得：

 1. 用金小萬萬用鍋煮十穀米，十穀米有黑糯米、糙米、綠豆、紅扁豆、燕麥仁、蕎麥仁、黑麥仁、小麥、洋薏仁大麥、小米等等 豐富口感。

 2. 用金小萬萬用鍋煮粥，金小萬不需顧鍋，不怕鍋底煮焦要隨時查看，所以萬用鍋對職業婦女來說很方便。

🍡圖說：

用costco好市多買的有機五色十穀米來煮粥

萬用鍋豆類模式

​

嗶嗶聲後放入調味料

用雜草、藤蔓做聖誕花圈吧

時間：2023.3
地點：國家音樂廳
Piano 鋼琴曲目：

醣化血紅素（HbA1c）標準值：小於7%

幫助血糖正常水果

不患糖尿病
愛吃水果不會患糖尿病

木瓜
無花果
櫻桃
鳳梨
李子