圖文來自台灣京兆尹官網
八寶窩頭、愛窩窩、驢打滾、桂花糕、金黃桂花涼糕、豌豆黃、芸豆捲、蓮蓉卷、山楂糕、綠豆糕、芝麻糕、杏仁糕、黑糖桂圓糕、芝麻卷、象鼻子、江米藕、紅豆酸梅糕。

 

 

截圖 2023-05-07 下午12.04.44

 

 

八寶窩頭:外皮玉米、蕎麥、綠豆粉、黃豆。內餡核桃、腰果、杏仁、瓜子、葡萄乾、枸杞。

愛窩窩:外皮糯米、黑蜜棗。內餡桂花紅豆沙、烤核桃。

驢打滾:俗稱豆麵糕,外皮五穀雜糧粉(糯米粗、花生、黃豆粉、綠豆粉、小米、玉米粉)。內餡紅豆泥。淋醬桂花糖漿(桂花、黑糖、紅棗熬煮10小時)

桂花糕:外皮鬆軟糯米。內餡紅豆沙、小棗。淋醬桂花糖漿。

金黃桂花涼糕:上層蒟蒻、桂花花瓣。下層綠豆豆沙。

豌豆黃:質地細的豆黃、中藥黃槴子、水 。

芸豆捲:外皮白芸豆、冰糖、水。內餡棗泥。

蓮蓉卷:又稱如意卷糕,外皮糯米、白芝麻、黑芝麻。內餡蓮蓉。

山楂糕:北京俗稱京糕。山楂汁、洛神。

綠豆糕:又稱吉豆糕。綠豆粉。

象鼻子糕:外皮白芝麻。內餡棗泥。

江米藕:糯米藕,外皮蜂蜜蓮藕。內餡糯米。

 

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