老協珍 冷凍富貴鯧魚炊粉
Lao Xie Zhen Frozen Pomfret Hot Pot With Rice Noodles
2023.除夕
金額：887元/3325g，包含水、金鯧魚、炸芋頭、炊粉、蛋、炸油蔥酥、蝦米、紅蘿蔔、香菇、豬肉、芹菜、洋蔥、高麗菜。
將解凍後的鯧魚、爆香料、炊粉高湯與蛋酥，依序倒入容器中，依照包裝說明，電鍋加熱或瓦斯加熱都可以。
心得：依照包裝說明加熱，很方便，我是瓦斯直火、氣炸鍋同時使用，約半小時可上桌。
鯧魚：本家使用氣炸鍋加熱，有香酥脆感，但有點腥味，沒有很喜歡。
其他食材吃起來不錯，
米粉：久煮不爛，我個人偏愛稍微軟軟的米粉口感，
湯頭：好喝，加上蛋酥油蔥酥真的不錯。
芋頭：我先用氣炸鍋稍微氣炸一下，再放入湯頭中復熱，
好吃，不會像很多冷凍湯物，芋頭煮到湯都沒了，而且芋頭鬆軟可口。
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