🤩🤩仁記月餅🍎🍎
🥮購買地:永和頂溪捷運2號出口,沿著文化路走路路程5分鐘。
🥮價格:110元/個(購買日期:2021.9.15)120元/個(購買日期:2023.9.25)
🥮心得:住在永和數十年,月餅有名的就是王師父金月娘、仁記外省月餅,每到中秋節前1-2個月就開始排隊,以前只知道仁記的吐司非常新鮮軟嫩好吃,後來吃仁記月餅每到中秋都會想到親娘,在過世前病床上還想念這獨特風味,要我買給她嚐嚐,所以也是我每到中秋一定會嚐嚐想念親娘,這也是許多外省杯杯喜歡的口味,非常特別,台灣很少地方有在製作,因為味道與一般月餅不同,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人也無法接受那特殊味道,提漿皮用糖漿及油製作,外層皮硬又酥,嚐起來皮滑不油膩,有點淡淡的橘皮香,整個月餅香香脆脆。

仁記成立於1951年,中秋月餅有提漿、酥皮二種。
提漿皮用糖漿及沙油攪拌,外層皮硬又酥,嚐起來皮滑但不油膩,內餡有鳳梨、桂花、棗泥、椒鹽、八寶、伍仁、豆沙、蓮蓉等。酥皮類似綠豆椪的皮,外皮比較軟,內餡也分別有提漿的口味。

嚐過伍仁金華、提漿八寶、提漿椒鹽口味,印象最深刻的是提漿八寶。
提漿八寶:這是第一次接觸仁記特殊口味的月餅,內餡大概有杏仁、脆梅、桔餅、核桃、瓜子仁、青紅絲、葡萄乾、腰果等,有點淡淡的橘皮香,整個月餅香香脆脆內容豐富。

 

頂溪捷運美食|永和月餅★中秋節仁記月餅、王師父金月娘@Cec

 

頂溪捷運美食|永和月餅★中秋節仁記月餅、王師父金月娘@Cec

 

頂溪捷運美食|永和月餅★中秋節仁記月餅、王師父金月娘@Cec

 

 

頂溪捷運美食|永和月餅★中秋節仁記月餅、王師父金月娘@Cec

 

頂溪捷運美食|永和月餅★中秋節仁記月餅、王師父金月娘@Cec

 

 

🤩🤩王師父金月娘🍎🍎

🥮購買地:永和本店,永和頂溪捷運1號出口,往比漾百貨方向走,走路路程約20分鐘。
🥮價格:90元/個(購買日期:2023.9.29),記得帶現金,只能付現。
🥮心得:從小吃到大的王師父,小時後吃到時覺得好好吃,沒吃過的月餅口味,最有名就是招牌金月娘,內餡好香入口即化,而且其他還有內餡竟然是麻糬、肉鬆等等,內餡層次豐富,但是漸漸地每年越來越貴、越來越小、越來越乾硬、內餡越來越少,從45/顆可以大到分四個人,到現在是90/顆如蛋黃酥大小,本店還比其他連鎖專櫃好吃一些,但也是建議躲開節日品嚐味道較好、也不需排隊。

 

 

 

 

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