部落格中都是親自消費後的主觀評論，每人味覺及體會皆不同，僅供參考。
我喜歡的店家，都不只一訪，
會不斷更新照片，並在店家名稱旁註明最近一次去的時間。
台南的美食怎麼這麼多，令人難忘！
🍡阿村牛肉湯。台南水仙宮市場
日期：2022.2.24
價格：牛肉湯、牛腩湯，100元/碗。
心得：牛肉入湯，就不能放太久，肉老了就不好吃了，
這裡的牛腩湯比牛肉湯的肉質好吃，湯頭非常有質感，清甜有肉香味卻沒血水，很棒！
心得：牛肉入湯，就不能放太久，肉老了就不好吃了，
這裡的牛腩湯比牛肉湯的肉質好吃，湯頭非常有質感，清甜有肉香味卻沒血水，很棒！
🍡富盛號碗稞。台南水仙宮市場
日期：2022.2.24
碗稞：35元/碗。浮水魚羹：35元/碗
心得：碗稞滿滿的食材料香，很好吃，不像在北部整碗幾乎是米稞，
但台南的醬油醬料對我而言太甜了，我下次會改吃不加醬，嚐個原味碗稞。
浮水虱目魚羹，勾芡湯頭也很甜，但虱目魚羹鮮美，好好吃呀。
富盛號碗稞、魚羹，比其他幾家便宜又好吃。
心得：碗稞滿滿的食材料香，很好吃，不像在北部整碗幾乎是米稞，
但台南的醬油醬料對我而言太甜了，我下次會改吃不加醬，嚐個原味碗稞。
浮水虱目魚羹，勾芡湯頭也很甜，但虱目魚羹鮮美，好好吃呀。
富盛號碗稞、魚羹，比其他幾家便宜又好吃。
🍡金得春捲。台南水仙宮市場
內餡滿到非常扎實，清甜高麗菜、輕滷豆乾、蝦仁，花生糖粉可自行選擇甜度，
真的比很多名店好吃。
日期：2022.2.24
價格：45元/捲。
心得：我一向不愛吃春捲，但金得春捲真得我心呀！放久潤餅不會濕噠噠，內餡滿到非常扎實，清甜高麗菜、輕滷豆乾、蝦仁，花生糖粉可自行選擇甜度，
真的比很多名店好吃。
🍡永樂燒肉飯。台南水仙宮市場
日期：2022.2.24
價格：75元/含燒肉飯、味增湯、沙拉。
心得：目前吃過CP值最高的燒肉飯，燒肉香嫩，飯香味十足、味增湯、古早味沙拉都好吃。
🍡一品香碗稞。台南水仙宮市場
日期：2020.1.16、2023.3.4
碗稞：50元/碗。浮水魚羹：60元/碗
心得：本來是直衝富盛號碗稞，口袋美食NO1又便宜，但週四沒開，改吃一品香碗稞，
碗稞好吃好多香味撲鼻的真材實料、火燒蝦，吃的碗稞用竹片，古早味很特別，
難怪獲選米其林在星美食，後來於2020年吃過富盛號碗稞厚，
比較偏愛一品香碗稞的料多及碗稞的口感。
魚羹的食料比較偏愛富盛號魚羹的紮實、便宜。
碗稞好吃好多香味撲鼻的真材實料、火燒蝦，吃的碗稞用竹片，古早味很特別，
難怪獲選米其林在星美食，後來於2020年吃過富盛號碗稞厚，
比較偏愛一品香碗稞的料多及碗稞的口感。
魚羹的食料比較偏愛富盛號魚羹的紮實、便宜。
🍡春蚵嗲。台南永樂市場
內餡：蚵+高麗菜絲
價格：30元
日期：2018.2.17
心得：外皮淋上醬汁酥脆、內餡鮮美好吃，內餡的高麗菜絲是生菜的脆度，感覺是沒有炒熱過，
與鮮蚵一起吃還不錯，但我比較愛有熟度的菜，過年大年初一要等半小時。
與鮮蚵一起吃還不錯，但我比較愛有熟度的菜，過年大年初一要等半小時。
🍡永樂米糕。台南永樂市場
內餡：魚鬆、肉燥、醃黃瓜
價格：40元，滷鴨蛋15元
日期：2023.3.4
心得：點了米糕，加了一顆魯鴨蛋$15 ，米糕有附上醃黃瓜、魚鬆、肉燥。米糕軟而不Q，我比較偏愛有QQ口感的糯米飯，魚鬆、肉燥又香又好吃，醃黃瓜味道不足，魯鴨蛋外觀滷的很好看，但是還沒有入味，小鳥胃這家可以跳過。
🍡阿松割包。台南永樂市場
內餡：三層豬肉、花生粉、酸菜、醃白蘿蔔片
價格：普通包70元，2個
日期：2023.3.4
心得：割包口感類似鬆軟的白饅頭，豬肉是白切豬肉，雖沒滷過，但不柴不腥，加上酸菜、花生粉，偏清淡又很甜的味道，一份2個，一個較坊間尺寸小一點，吃起來不濃郁，與一般的卦包味道不同。
🍡江川肉燥飯。台南永樂市場
日期：2023.3.4
心得：點了腿庫飯95元，另加上10元肉燥，便當可自選三樣配菜。腿庫、肉燥滷的香濃家常味，是我喜歡的味道，沒有中藥味，腿庫肉嫩而不柴，好吃，肉燥是瘦肉沒有肥肉，我比較偏愛肉燥是半肥半瘦，配菜選了紅蘿蔔炒蛋、炒白菜、滷豆乾，味道及口感都不錯。
🍡好味土魠魚羹。
日期：2020.1.16
價格：50元/碗
心得：炸土魠魚很軟嫩新鮮，但湯頭喝不習慣。
🍡古早味痲糬。台南永樂市場
價格：15元/個
日期：2023.3.4
心得：買了黑芝麻口味、黑芝麻加花生口味，黑芝麻感覺是手工炒的，不會太甜也不會苦，芝麻味道很香濃！在其他地方吃到黑芝麻會香，但是會苦，而這裡不會苦，麻糬超軟不Q不黏牙，很好吃。
修安扁擔豆花。
日期：2020.1.16
35元/碗，每加一種料加10元。
除了豆花底，我另外加了黑糖粉稞、大豆、花生。
這家粉稞有原味、黑糖、洛神口味，很特別，不粘牙，很新鮮好吃。
豆花好好吃、糖水清甜不膩，但心目中NO1還是同記安平豆花赤崁店。
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