參考來源：阿基師
試作日期：2017.8.1
食材：
韭菜花，150克，韭菜花頭切小丁、韭菜花尾切段。
韭菜花，150克，韭菜花頭切小丁、韭菜花尾切段。
里肌肉，3小片切肉絲
蒜，2顆，蒜末
紅辣椒，1支，去籽後泡水切絲，泡水減辣度。
乾香菇(泡水留湯)，4朵，去蒂頭切絲。
蔥，1支，切蔥絲
雞高湯，50c.c.
調味料：
醬油，1茶匙
醬油，1茶匙
糖，1茶匙
做法：
1. 起油鍋，將香菇絲炒香、肉絲入鍋過油後，瀝乾油裝碗備用。
2. 餘油爆香蔥段、蒜末、韭菜花頭後，放入肉絲、香菇絲拌炒。
3. 倒入雞高湯及香菇水拌煮，調入少許醬油、糖，放入辣椒絲、韭菜花尾段翻炒均勻
即可。
心得：
1. 我覺得一口肉絲，再喝口冰涼生啤，讚啦！家人稱讚我的手藝進步了。
2. 吃光才想到沒拍照，下次囉！
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