穆記 。
101捷運站莊敬路,
台北醫學院附設醫院旁。

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牛肉:牛筋好吃,牛肉有點老,肉質時好時壞。
湯頭:不過辣不死鹹,香濃不會太油。

麵條:寬麵條優於細麵條。
首推:寬麵條品質一定。

漲很兇,這10年來,一碗從140元漲到250元,
麵條這幾年吃來都很優,不會太軟或太硬,
是我喜歡的口感,但牛肉肉質,真的時好時壞,
有時很好吃,相嫩可口,有時煮的太老,
而湯頭一直都很好喝,不愛喝湯的我,
幾乎每次可喝到2/3碗。

ㄧ直不是牛肉麵的愛好者,但J伯愛吃,隨著他品嘗過多家的牛肉麵,也吃過有名沒名、大家小家的牛肉麵,有些牛肉麵店真的是貴的離譜,實際上又沒那ㄇ好吃,真不曉的是貴在哪裡,常有被騙的感覺ㄋ~~ 但是穆記小館是多年來,想吃牛肉麵就必定造訪的佳店喔~不但品質固定,而且這家店很講求衛生,店門口就有供客人洗手的洗手台設備,真的很不錯….有心做的店就是不一樣^^ 
紅燒牛肉(半筋半肉)麵:吃過這ㄇ多家,牛肉湯濃郁而不腥、有淡淡的中藥味但不會掩蓋牛肉的好味道,牛肉軟嫩而不爛,非常入味,不會被湯頭煮過而完全沒有味道,入喉有層層的香味,非常有深度的牛肉麵;而麵條可以讓客人選擇,家常麵、細麵等等,我愛咬勁口感,所以都點家常麵。
清燉牛肉(半筋半肉)麵:以前覺ㄉ要品嘗ㄧ家道地的牛肉麵,就要吃清燉,清燉可以吃到其中是否有腥味,還有深度,但我愛重口味,所以大多點紅燒而非清燉。
清燉牛筋湯:清燉的牛肉湯非常清爽好喝,沒有腥味,牛筋很軟嫩好吃,但是牛肉肉質稍柴,2023年價格飆到210元/碗,而且不能再免費續湯了。
京醬肉絲 / 蔥爆牛肉 斤餅:Q彈軟嫩的餅皮,很有咬勁,我喜歡。京醬肉絲 / 蔥爆牛肉 炒的非常入味,單吃也很好吃;而斤餅,這是我的最愛,不吃牛肉麵時就會點這一道,淡淡的鹹味+薄薄Q軟的麵皮香,連小孩都很愛吃ㄛ!京醬肉絲,以甜醬快炒,再佐以蒜絲,真棒! 好吃的餅皮,再加上香甜濃郁的炒肉絲。
大餅夾牛肉:吃ㄌ好幾年才點ㄌ這一道,不過多年前有吃過有ㄧ家很好吃,在光復南路巷內的「莊記」,現在已經不在ㄌ。大餅夾牛肉,我覺ㄉ牛肉雖然非炒而是用滷的方式,但是穆記內包的滷牛肉味道還不夠入味,但外包的麵皮香Q的沒話說。
小菜:干絲-不會像外面冰ㄌ很久,干絲香而不乾,入味而好吃。 涼粉雞絲-這道小菜是我最愛的小菜,涼粉Q軟又香味十足,雞絲新鮮而有淡淡的醋香,再佐上香菜豁在ㄧ起,好好吃喔! 烤麩也是我的最愛,甜甜鹹鹹不膩,很好吃,其他涼拌蓮藕、海帶豆乾、小黃瓜等等,也都很不錯。

 

101捷運、北醫吳興商圈必吃★穆記斤餅、邱記涼麵、雞絲涼皮、

 

101捷運、北醫吳興商圈必吃★穆記斤餅、邱記涼麵、雞絲涼皮、

 

101捷運、北醫吳興商圈必吃★穆記斤餅、邱記涼麵、雞絲涼皮、

 

101捷運、北醫吳興商圈必吃★穆記斤餅、邱記涼麵、雞絲涼皮、

 

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邱記涼麵
101捷運站莊敬路,台北醫學院商圈
2020.5.24
不愧是名店,沒有涼麵麵條常有的怪味,麵條也不會冰太久有硬的感覺,
醬料麻醬也是我愛的,整體性感覺很好。
 
101捷運、北醫吳興商圈必吃★穆記斤餅、邱記涼麵、雞絲涼皮、
 
 
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陳根找茶

2023.4.21
台北醫學院醫院附近。
營業時間:早上

吐司泡蛋汁,牛油煎過夾上肩過的培根、起司,淋上蜂蜜。
65元,加上紅茶35元(應該是立頓牌子),二者合計100元。

味道不錯,但是我覺得一般培根起司蛋三明治比較好吃,
而這一餐就100元價格過高,還吃不飽,當作減肥餐吧!

101捷運、北醫吳興商圈必吃★穆記斤餅、邱記涼麵、雞絲涼皮、

 

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