Cecilia 西西莉亞

資料來源：網路維基百科、農業知識入口網
 

＊＊＊多年草本的香草
薄荷、檸檬百里香、檸檬香茅、薰衣草、鼠尾草、迷迭香、馬鞭草、檸檬香蜂草、天竺葵（斗蓬草）、龍艾、細香蔥

照顧秘訣：保持乾燥。

法國龍蒿Tarragon
別名：龍艾、龍蒿、香艾菊、狹葉青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、灸草、醫草、五月艾。
香味：味覺豐富及高雅，綜合甘草＋八角茴香＋羅勒3種香草的香味。
利用部分：花、葉、嫩枝。
採收：植株15cm。花期過過後，因葉子易黴菌需定期剪掉枯黃葉子。
烹飪：使用嫩葉，魚肉、蛋類料理。海鲜、炖猪牛羊红肉、拌沙拉、歐姆蛋、雞肉料理、更是Béarnaise醬(蛋黃醬、荷蘭醬)的主要成分、法式牛排醬汁。
搭配食材：酸性調味料、雞尾酒。
功效：
1.  驅蚊蟲。
2. 養神安眠
3. 排尿困難
4. 利消化打嗝、祛脹氣、減少尿酸
5. 舒經活血、調節經期、溫經脈
6. 除濕、濕疹、毛囊炎、抗菌、抗寄生蟲、抗風濕、關節痛

食療：。
分類：多年生草本。
日照：全日照
溫度：龍艾喜歡夏天的溫度，冬天則是生長緩慢，進入休眠時期。
濕度：不用多澆水，以盆底流出水，再移到他處以避免爛根。
剪枝：花期過過後，因葉子易黴菌需定期剪掉枯黃葉子。
肥料：摘葉順便氮肥，偶爾磷鉀肥。

鉀肥：根部強壯。【作法】海帶、紫菜，泡水變溶液。
磷肥：花、果實生長。【作法】碎骨、蛋殼、魚刺，泡水發酵變溶液。
氮肥：葉子生長。【作法】豆類、雜糧、發霉堅果，泡水變溶液。
鉀磷氮肥：淘米水。

病蟲害：需通風、土不能太濕。
花期：小黃花、小綠白花，3月～初夏。
繁殖：播種、扦插、分株繁殖方式。種子發芽不易，種子覆土0.5cm。
春秋季剪下強壯枝條繁殖。選擇頂芽（約5㎝～10㎝），將底部2節的葉片去除，插水2小時後再扦插於土中，約2～3星期就會發根。 

2023.5.25播種

2023.6.4

2023.8.18後陸續高溫、颱風，歷經2個月努力，確定無法冒芽。

2023.9.13蝦皮購買到貨新種子再接再厲，泡水1天。

2023.9.15再接再厲繼續努力，不貪快，先分別以數個幼盆播種。

食作
荷蘭醬 Sauce Hollandaise：蛋、奶油、檸檬、醋
杏仁果豬小排：帶皮杏仁果30g＋動物鮮奶油150cc＋橄欖油少許＋洋蔥切片1/2＋大蒜末1/2大匙，炒香，豬小排400g、龍艾10g、高湯200cc、鹽、黑糊椒。