2023大年初二
娘家聚餐
永和留香園
功力大不如前,從環河西路保順路的店面吃到目前的位置,
今日的每一道菜,水分較多以至於層次不足、味道不足,
米糕:沒有處理很好,其中有一大塊黏糊糊成坨狀,看似烏魚子米糕,實則炸地瓜丁,
雞湯:肉質軟嫩,湯頭清爽不錯
佛跳牆:芋頭好吃,而且沒有把整鍋湯弄的勾勾的,湯頭不錯,但豬蹄、蹄筋有些許不喜歡的味道,
肋排:沒有肋排的濃郁香味,吃起來醬汁較水。
甜點:很訝異是一個個肉鬆鹹蛋糕,以往聚餐沒有出現過的飯後點心。
雞湯:肉質軟嫩,湯頭清爽不錯
佛跳牆:芋頭好吃,而且沒有把整鍋湯弄的勾勾的,湯頭不錯,但豬蹄、蹄筋有些許不喜歡的味道,
肋排:沒有肋排的濃郁香味,吃起來醬汁較水。
甜點:很訝異是一個個肉鬆鹹蛋糕,以往聚餐沒有出現過的飯後點心。
永和必吃無菜單料理★頂溪捷運站
2019.7.28
永和私宅無菜單料理
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