🍎🍎饗食天堂、開飯集團🍎🍎
🍎地址：台北市信義區松仁路58號信義A13 大遠百 9樓。信義區遠東百貨9樓。
🍎日期：2022.11.17 平日下午茶 990元+10%
🍎營業時間：14:30–16:30
🍎心得：官網網路訂位永遠訂不到、電話訂位要靠運氣。
整體而言，我挑選吃的食材，並無踩雷的地方，我的習慣是吃飯前要做一下功課，
畢竟每家餐廳擅長的料理不同，吃招牌菜鐵定好吃，若連招牌菜都不行,這家餐廳也不用開了,是嗎～
因為上年紀了，很久也沒去吃到飽餐廳了，這次挑了幾樣自己愛吃的，因為健康關係，醫生警告我生食、辣食、柑橘類不要吃。
所以生魚片、生菜沙拉之類的就直接放棄。不過旭集的下午茶，生魚片櫃檯自始至終都是排隊最長的。
若要比較的話，日式的吃到飽餐廳，我比較偏愛礁溪老爺雲天餐廳，每樣食材都處理得很細緻、景觀更不用說了，吃飯可欣賞一覽無遺的蘭陽平原。
🍎 排行榜NO1：現切烤牛排
🍎 排行榜NO2：牛肉丼（位於軟殼蟹海苔手捲旁）
🍎 排行榜NO3：現煮蛤蠣湯
🍎 排行榜NO4：炙燒干貝握壽司
🍎 排行榜NO5：炸蝦、鐵板烤大蝦
1. 現切烤牛排：非常軟嫩，取餐是剛好五分熟，入口牛肉香且沒有血水，沾點黃芥末籽，很好吃。
2. 牛肉丼：無意間發現，原本只考慮拿軟殼蟹海苔手捲，我本來就很愛酥炸軟殼蟹，排隊眼尖看到旁邊鐵板有牛肉丼，白飯淋上鹹香嫩牛肉塊及醬汁，小小一碗非常好吃。
3. 現煮蛤蠣湯：排隊等著帝王蟹現煮味增湯，看著同時廚師在煮蛤蠣，超大顆，食後非常鮮甜，沒有沙子，唯一缺點就是湯頭薑絲多放了2根，少一點就不會蓋住太多蛤蠣的鮮美。
4. 炙燒干貝握壽司：櫃檯限制炙燒握壽司每次只能拿三貫，炙燒干貝應該是生食等級，和家裡買的口感很像，比炙燒鮭魚出色。
5. 炸蝦：看著師傅不斷地裹粉油炸，一上盤就光了，裹的麵衣很清爽，不會太厚重，裡頭的鮮蝦又細又長，和炸好的麵衣、剛煮好的天婦羅醬汁，一起入口，很好吃，唯一缺點就是因為剛炸好，所以有一點點油耗味。是我目前吃過吃到飽餐廳中，最好吃的炸蝦。
6. 鐵板烤大蝦：鐵板的蝦子個頭有夠大，明蝦吧，鐵板一次就是一大堆，也是上盤子就搶光，煎的焦香味十足，蝦甜肉質Ｑ軟，很好吃，美中不足就是有的蝦，腸泥還在，沒有處理非常乾淨。
7. 其他
生食冷盤區（生盛&巧鮨）：必吃炙燒壽司、炙燒干貝、手捲、麵包蟹、花蟹、蟹黃、沙拉
麵包蟹蟹膏真的好大一個，我一個人真的吃不完，也有點蟹黃，我覺得很新鮮好吃。
沙拉是已經調配好的，有3-4種，其中鷹嘴豆、干貝那款最得我心，很特別，
飲料酒水區（麗酌）：麒麟生啤酒、咖啡、茶
這邊的生啤酒有些微苦味，一點點，但很新鮮很好喝，連不喝酒的Ｊ伯，在我沒注意期間就被喝完。檸檬西西里咖啡，味道不太協調，整體是酸的，沒有咖啡的香味。
炸物區（和揚）：炸蝦必吃，炸軟殼蟹手捲、炸麻糬
原本最期待炸軟殼蟹手捲，但讓我有點失望，雖然加上一點點壽司飯、蝦卵、海苔，整體一入口口感還不錯，但主角軟殼蟹就是不酥脆沒香味。
炸麻糬非常好吃，原本我以為這是章魚燒，結果竟然是麻糬，我一直不愛吃麻糬、糯米類的食物，這炸得像芝麻球一樣，又香又Ｑ軟。
烤物區（醖炙）：香魚、各式肉串、烤明太子雞翅、烤麻糬
因為肚子實在太飽，這區我只拿比較有特色的烤明太子雞翅、烤麻糬，雞翅不大，但烤到到酥香味十足，麻糬也不大，但海苔和醬汁整體一包，非常好吃呀。
鐵板牛排區（旨燒）：紅酒牛肉、牛排、豬肋排
紅酒牛肉煎起來沒有想像中軟嫩，也不香，可以跳過。我喜歡的豬肋排是骨頭邊會間的焦香脆脆的，但這裡也沒有，所以也可以跳過，省個胃空間，但現切牛排要吃，非常軟嫩。
現煮湯區（旬炊）：帝王蟹味增湯、蛤蠣湯、土瓶蒸內有鮑魚、松露蒸蛋
帝王蟹味增湯比不上純樸的蛤蠣湯鮮美，雖然有帝王蟹腳熬湯，蟹腳肉肉質細膩好吃，但湯頭非常普通。土瓶蒸內有鮑魚，鮑魚處理的好吃軟Ｑ，但高湯也很普通。
水果區：品質不錯
果汁區（橙甘）：4種，鳳梨冰茶、西瓜汁、柳丁汁，剛好我都不愛。
甜點區（橙甘）：雪之華、檸檬磅蛋糕、抹茶塔、雪兔上生和菓子、抹茶聖代、香草聖代、紅豆羊羹、抹茶大福、日式和菓子、抹茶羊羹、巧克力慕斯、柴犬人形燒有芝麻、花生口味。
甜點區最喜歡的是杏仁豆腐，小巧迷你，但杏仁味道非常濃郁，好吃！特色柴犬人形燒，要熱的吃，冷了會硬掉。雪兔上生和菓子內餡芝麻，味道不錯，但比不上我吃過的日本和菓子細緻。很多人都推的雪之華，但我不喜歡，因為是香草味，我本來就不喜歡香草奶味的甜品。
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