🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎
🥘實作日期：2021.7.19、2021.8.8
🥘 cream cheese 品牌：costco購買RASKAS 鮮奶油乾酪
🥘防噴油蓋：沒放
🥘氣炸鍋預熱：200度/10分鐘
🥘1次氣炸：200度/25分鐘(完成)
🥘作法：
🥘作法：
1.奶油乳酪(cream cheese）250g，放到常溫，攪拌成泥狀。
2.再加入細白砂糖50g拌勻。
3.準備雞蛋2顆，先放一顆下去，攪拌均勻，再放第二顆，攪拌均勻。
4.再加入已過篩好的低筋麵粉25g，分批慢慢攪拌均勻。
5.動物性鮮奶油150g，在常溫下放約半小時後加入攪拌均勻。
6.將烘焙紙舖在烤模內，麵糊倒入，將麵糊拿高再鬆手落下，重複三次，消除麵糊內氣泡。
7.氣炸鍋預熱200/10。
8.再200度/25分鐘，先不要急著取出，讓蛋糕放在鍋中，將中心點附近的糕體熟成，（可用竹籤試試有沒有麵糊黏在竹籤上），完成。
食作：
原味巴斯克
巧克力奶茶巴斯克
2021.7.21
黑糖巴斯克
黑糖巴斯克
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