飛利浦HD2195萬用鍋。雙糖紅豆湯圓
參考來源：飛利浦HD2195萬用鍋食譜
🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎
🍡實作日期：2020.12.20
🍡模式：豆類/蹄筋（含加壓瀉壓約1小時）
🍡保溫：加調味料後保溫半小時(完成)
🍡食材：
小湯圓：數個。市場購買。
紅豆：2量米杯。屏東萬丹紅豆/costco購買。
水：2000ml，紅豆:水量，1米杯:6米杯
二砂糖：170ml，約吃飯的小碗9分滿。台糖/全聯購買。
黑糖：170ml，約吃飯的小碗9分滿。老傳家手工黑糖/全聯購買。
鹽：鹽罐附匙1/2匙。台鹽生技/全聯購買。
🍡做法：
1. 生紅豆室溫(冬天12月，氣溫19度)， 紅豆洗淨加入2000ml水。
2. 合蓋上鎖，選「豆類/蹄筋」模式，再按「開始烹飪」。
3. 另煮一鍋水滾後，放入市場買的客家小湯圓，湯圓浮起後關火備用。
4. 金小萬紅豆嗶嗶聲響起後，開蓋加入二砂糖、黑糖，再加少許鹽提味，與紅豆湯攪拌後合蓋半小時，半小時後開蓋。
5. 盛一碗紅豆湯，再撈起另一鍋想吃的小湯圓顆數加入紅豆湯中即可。

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