costco買的有機綠豆，costco買的冰糖。
哎～一整個costco重度使用者，誰叫它是職業婦女的好幫手😆
飛利浦HD2195萬用鍋、金小萬。
冰糖綠豆湯
🤩🤩最適合本家食譜🍎🍎
🍡日期：2020.5.24、2023.5.23
🍡價格：老食粹有機綠豆Lao Shi Cui Organic Mung Bean，299元/1200g(2023.5.23)
🍡價格：老食粹有機綠豆Lao Shi Cui Organic Mung Bean，299元/1200g(2023.5.23)
🍡綠豆沒有先浸水，怕會太爛。
🍡模式：米飯模式（含加壓瀉壓約半小時）
🍡保溫：加調味料後保溫10分鐘(完成)
🍡食材：
綠豆：2米杯。有機綠豆/costco購買。
水：本家愛喝湯，所以湯加多版本
綠豆+3000CC 水量，到不鏽鋼鍋中的刻度10。
若不愛喝湯，則可綠豆+2000CC 水量，到不鏽鋼鍋中的刻度8。
冰糖、二砂糖：1又1/3米杯冰糖、1/3二砂糖。
🍡做法：
1. 綠豆洗淨加入3000ml水，不鏽鋼鍋中的刻度會到10。
2. 合蓋上鎖，選「米飯」模式，再按「開始烹飪」。
3. 煮好的綠豆，開蓋加入冰糖、二砂糖攪拌。
🍡心得：
1. 萬用鍋煮綠豆湯，家人說又更好喝，冰了一晚，湯較濃稠甜度不會太甜、綠豆綿密更好喝，自己覺得這個配方，冰的比熱的好喝。
2. 這次用米飯模式比上次用豬肉模式，綠豆比較沒有之前軟爛，還是會有綠豆內餡露出，家人有的比較喜歡吃有顆粒感，有的喜歡吃軟爛感，所以端看喜好程度調整模式，下次想試試煮粥模式。
3.豬肉模式比較軟爛，米飯模式比較顆粒感，綠豆湯不適合豆類模式，會像綠豆泥了，豆類模式適合時間難煮、需耗時較久的五穀豆類，例如：紅豆、薏仁等等。
4.大同電鍋、萬用鍋煮的綠豆湯，差異：
大同電鍋隨便一個綠豆品牌煮，綠豆口感較綿鬆鬆，湯較稀；以萬用鍋隨便的綠豆品牌煮較，湯較濃。
5.這次綠豆2米杯，水到刻度8，J伯說綠豆湯喝不夠，下次要加水至刻度10。
2020年的綠豆
2023年的綠豆
這牌子的綠豆很乾淨
煮好的湯濃度（比例：2米杯生綠豆+2000cc水）
棉花甜購買的綠豆
煮好的湯濃度（比例：2米杯生綠豆+3000cc水）
蜜綠豆
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