香草烹飪
1.迷迭香 Rosemary
尺寸：5吋盆（因台灣生長緩慢）
品種：匍匐迷迭香（不需像海露品種需要日照多）
用法：消除猪、牛、羊肉腥味、增加香味
2.百里香 Thyme
尺寸：5吋盆（好用用量大）
品種：原生種
用法：百搭型
3.羅勒 Basil
類似台版：九層塔，新鮮九層塔優於乾燥羅勒。
注意：不能讓羅勒開花，冒出花芽務必剪，否則整株枯萎。不能曬乾用。
尺寸：5吋盆（枝節密度鬆散）
品種：甜羅勒、紅骨九層塔
用法：雞肉、海鮮、蕃茄
4.奧勒岡 Oregano
類似：牛至、披薩草、奧力岡
尺寸：3吋盆（成長快）、吊掛式盆栽垂下
品種：原生種、義大利馬鬱蘭
用法：紅醬（蕃茄、洋蔥、大蒜、羅勒、奧勒岡）、肉類
5.義大利香芹 Italian parsley
類似台版：香菜、芫荽
類似：荷蘭芹、巴西利、歐芹、洋香菜
注意：不能分株會受傷易死，用大花盆整株移植，長妥成散狀。不能曬乾用。
尺寸：3吋盆（用量小）
品種：義大利香芹、皺葉荷蘭芹種
用法：義大利麵
乾燥月桂葉
購買地：中藥店便宜
香草園藝
1. 羅勒，和蕃茄，要一起種植，羅勒會驅趕蕃茄的白蛀蟲。
2. 薄荷只能單獨種，侵略性強，絕對不能和其他香草種一起。
3. 買香草盆栽要買醜的、沒噴農藥，買回家後一定要曬大太陽一週後再使用。
4. 頻死香草盆栽，剪下曬乾用，不要用枝頭乾死的。
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