麻醬麵，又香又濃，不愛吃麵，但卻很愛麻醬麵，做的好吃不多，麻醬太多，整碗會很油膩苦味重，麻醬不夠，則無麻醬濃香，乾脆吃乾麵，所以麻醬、調味比例很重要。
萬國酸菜麵。西門町漢口街巷內。
麻醬麵價格:55元/小碗。
日期:2018.3.12
自製酸菜，是招牌特色，想要多些，需要另外加價，沒有漂白，湯裡加入酸菜，非常夠味滿足。
煮麵功力一流，吃了幾年麵的口感都一樣，酸菜餛飩一絕。
麵條厚度、麻醬味兒、酸菜，一切完美恰到好處。
今天中午吃的酸菜麵，是因為幾年前電視食尚玩家有介紹，
為何說它是早午餐？因為他們早上六點就開始營業了！
我每1~2週就會吃一次，他的酸菜沒有漂白過（要多加酸菜，還要另外加錢）
我很喜歡吃他們的麵條，不會煮太爛也不會太生，我很怕吃到很爛湖的麵條（我很挑）
這家店很厲害，我每次吃麵條，煮的時間都恰到好處（品質有控制）
不過現場吃都會等個至少十分鐘吧
荷包蛋也很厲害！每次都煎的一樣的太陽蛋，
原本我不太喜歡餛飩，因為有豬肉腥味，但這家的餛飩很特別，加了香濃的酸菜，很好吃！
老建中麵
價格:40元/小碗。
日期:2018.3.21
路過，附近小吃也只有這一家，麻醬細麵，普普通通的家常味，但生意還不錯。
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