參考來源：Carol自在生活
試作日期：2017.7.30
空心菜，300克，葉及根部份分開切妥備用。
橄欖油，1茶匙
鹽，1/4茶匙
調味料：
蒜泥，1茶匙
麻油，1大匙
醬油，1茶匙
鹽，1/2茶匙
將上述調味料調勻備妥。
作法：
1. 煮滾開水，放入橄欖油和鹽。
2. 先放入空心菜根的部分煮5分鐘，再放入葉子部份煮1分鐘，瀝乾水裝盤。
3. 將調味料混入空心菜中拌勻即可。
心得：
原Carol的調味料比例，對本家來說味道不夠，所以重口味的本家，調味料多1/2茶匙鹽。
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- Jul 30 Sun 2017 15:43
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