部落格中都是親自消費後的主觀評論，每人味覺及體會皆不同，僅供參考。
我喜歡的店家，都不只一訪，
會不斷更新照片，並在店家名稱旁註明最近一次去的時間。
我喜歡的店家，都不只一訪，
會不斷更新照片，並在店家名稱旁註明最近一次去的時間。
台北富霸王豬腳。松江南京捷運站。
價格：腿扣140元、腳結中段100元、蹄腳100元、滷/油豆腐20元、筍片湯40元、燙青菜45元、滷蛋20元、滷肉飯30元，2023年二人約500元。（日期：2023.9.1）
心得：沒名氣時，沒捷運時就常來吃，那時就已經常要排隊，目前外帶已經改為要抽號碼牌了。我很愛吃這間的腳結中段，中午可能就會售罄。腿扣我覺的肉質比較柴，魯肉飯魯肉少，但白飯每次煮的好，滷蛋味道不錯，但是小顆的雞蛋不是鴨蛋，豆腐我比較偏愛白豆腐，這裡白豆腐滷到有小洞洞，很入味好吃，燙青菜事先處理撥的很細。
必吃排行榜
NO1：腳結中段：愛吃皮的別錯過，皮軟Ｑ，瘦肉一點，骨頭上的蹄筋不油，好吃。
NO2：湯：夏季筍片湯，冬季蘿蔔湯，清爽濃郁的清湯味道，很好喝。
NO3：燙青菜雖然比一般坊間麵店貴很多，量也少，但有淡淡的豬油味，加上空心菜撿菜撿的很仔細，僅留較細的莖葉，值得。
NO1：腳結中段：愛吃皮的別錯過，皮軟Ｑ，瘦肉一點，骨頭上的蹄筋不油，好吃。
NO2：湯：夏季筍片湯，冬季蘿蔔湯，清爽濃郁的清湯味道，很好喝。
NO3：燙青菜雖然比一般坊間麵店貴很多，量也少，但有淡淡的豬油味，加上空心菜撿菜撿的很仔細，僅留較細的莖葉，值得。
台北北門鄭記豬腳(2019.12)
因工作關係，這家滷腿庫或東坡肉每月都會去吃，
燉滷軟爛，皮很Q彈，
真好吃！再加上一顆滷的黑亮的滷蛋，
真的很下飯。
唯一缺點就是它們的便當配菜，
萬年不變的小黃瓜、醃酸菜、醃高麗菜，
我真的不愛，我喜歡新鮮的炒青菜。
另有豬腳可先預定外帶，但我覺得沒有腿庫或東坡肉CP值高，另外，現煮大骨湯不可錯過。
延三夜市。老牌張豬腳
2020.5
中段便當，130元
滷蛋，15元
豬腳、滷鴨蛋，滷的醬色極深，顏色介於鄭記豬腳、富霸王豬腳之間，問我心中前三名豬腳，老牌張豬腳排第三名。
老牌張豬腳的中段豬腳皮滷的軟嫩，滷色比富霸王深，但少了富霸王的層次和深度。
腿庫沒有鄭記入味，吃到一小塊腿庫有點不喜歡的味道。
配菜高麗菜我非常喜歡，入味好吃，滷蛋也不錯，但滷蛋我愛鄭記的黑麻麻及味道
阿水師豬腳(2015)
吃過永和店，味道蠻鹹，且沒有很入味，
滷的味道及配菜並不合我的口味，
所以就此打住。
紅昌吉腿庫。民權西路捷運站。昌吉路。（2017）
清爽不油膩的腿庫，香味是阿嬤的古早味，軟嫩不鹹，滷到紅通通的豬皮，招牌是滷肉飯和豬血湯。
有親戚住屏東，記得寒暑假每到屏東，
親戚就會帶大夥兒去打牙祭，真的好吃！
從小吃到大，豬腳彈香，又入味，
蔣經國總統去過，掛保證！
但板條我不愛，軟爛不Q，
近年也有宅配，就不用跑這麼遠了。
屏東熊家豬腳（2008.05）
由北往往墾丁沿路大間廣告的餐廳，
都不便宜，味道也差強人意，勉強填飽肚子！
也沒什麼可以選擇的。
上次吃【台灣牛】牛肉麵，
這次換【熊家豬腳】，
果然也不便宜，點的菜色只有招牌菜「豬腳」好吃。
肉質雖Q彈，但不比萬巒豬腳好吃入味。
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