部落格中都是親自消費後的主觀評論，每人味覺及體會皆不同，僅供參考。
我喜歡的店家，都不只一訪，
會不斷更新照片，並在店家名稱旁註明最近一次去的時間。
台南的牛肉湯怎麼可以這麼好清甜，令人難忘！
🍡阿村牛肉湯。台南水仙宮市場
日期：2022.2.24
價格：牛肉湯、牛腩湯，100元/碗。
心得：牛肉入湯，就不能放太久，肉老了就不好吃了，
這裡的牛腩湯比牛肉湯的肉質好吃，湯頭非常有質感，清甜有肉香味卻沒血水，很棒！
心得：牛肉入湯，就不能放太久，肉老了就不好吃了，
這裡的牛腩湯比牛肉湯的肉質好吃，湯頭非常有質感，清甜有肉香味卻沒血水，很棒！
🍡石精臼牛肉湯。台南赤崁樓
日期：2022.2.24
價格：牛肉湯，110元/碗。
心得：牛肉入湯，就不能放太久，肉老了就不好吃了，
這裡的牛肉湯比阿村大碗，貴10元/碗，肉質好吃，湯頭比阿村濃郁，湯頭上有牛肉的蛋白質，很好喝！
心得：牛肉入湯，就不能放太久，肉老了就不好吃了，
這裡的牛肉湯比阿村大碗，貴10元/碗，肉質好吃，湯頭比阿村濃郁，湯頭上有牛肉的蛋白質，很好喝！
旗哥牛肉湯、肉燥飯
看了google 找了此間不錯平價的牛肉湯店，
牛肉湯沒有有名那幾家高湯的濃郁清爽牛味，
肉燥偏瘦肉，比較乾柴。
看了google 找了此間不錯平價的牛肉湯店，
牛肉湯沒有有名那幾家高湯的濃郁清爽牛味，
肉燥偏瘦肉，比較乾柴。
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