珠寶盒(bite declined bijou)
古亭捷運站。和平東路。最近一次日期:2023.6.22
這家是我目前最喜歡的法式甜點店,
這10幾年來,拜訪幾十次以上,層次非常豐富,
微甜不膩,常有驚喜感。
有些以前有的甜點,現在都看不到也吃不到了,想念紅酒蘋果塔。
這幾年吃了不少它們的蛋糕,切開後的層次口感,猜猜內層有那些好吃的口味,
令人允指回味,最愛它們的紅酒蘋果蛋糕,但再也吃不到了。
雖然價格一直漲,從100元吃到180元,但會讓我開心無窮,
上週吃了一塊50元難吃的蛋糕,真的苦好久,還是抽空跑來看看珠寶盒。
為何蛋糕可以這麼好吃,以前很討厭吃蛋糕,
從小到大的生日的蛋糕,鮮奶油好多又不好吃,
但偶然機會逛到師大巷弄中的「珠寶盒」,
每一種蛋糕都精雕細琢、層層疊疊的美味,每一口都會散發不同的濃郁口感,
蛋糕雖小,但完整俱全喔!好棒喔!
每一種蛋糕都嘗試過,最喜歡紅酒洋梨蘋果塔。
每當為了犒賞自己完成一件很棒的事,或慰勞自己的辛苦,
或是心情不好,都不自覺的走到珠寶盒報到,
只要吃了蛋糕,不愉快、身體疲累都一掃而空了!
去時也會順便買一些麵包回家當早餐,喜歡蜂蜜維也納^^
後來也吃過一些其他名店小蛋糕,例如mysweetie pie,
但目前心目中的蛋糕還是珠寶盒排第一,
(我好像在幫他們打廣告^0^)
他有安和店、師大店、信義區吳興街穀倉店,
但我都去離家比較近的師大店,現在也會經常與家人一起分享!
「珠寶盒法式點心坊」官網:http://www.boitedebijou.com.tw/boitedebijou2/index.htm
價格:200元。(日期:2022.1.15)
內容:焦糖酥皮、法國歐貝拉黑巧克力62%、糖漬檸檬丁、反折千層、羅勒檸檬奶油餡
心得:珠寶盒人氣必點『珠寶盒極致千層』,加上微苦的巧克力夾餡,好吃!
三重奏
價格:(日期:)
內容:
心得:外層巧克力醬甘納許,內層巧克力慕斯包覆杏仁巧克力慕斯、金桔果醬,底座周圍杏仁碎片加金箔。我一向不是很喜歡巧克力甜品,尤其有眩暈症,但這組是我喜歡的巧克力甜點。至少層層疊疊五層,巧克力慕斯、藍莓果醬、水果泥、焦糖慕斯、榛果巧克力醬。
焦糖巧克力慕斯
價格:(日期:)180元(2022.12.26價格)
內容:
心得:焦糖慕斯(含威士忌)、可可巴芮巧克力飾片、血橙果餡、巧克力海綿蛋糕、焦糖榛果醬、可可巴芮牛奶巧克力榛果脆片。
梅酒茉莉
價格:(日期:):200元(2022.12.26價格)
內容:舞間茶心茉莉茶慕絲、WEISS 34%安努爾白巧克力、梅酒凍、杏桃果餡、杏仁海綿蛋糕。
心得:怎麼可以這麼好吃😋 花朵不是鮮奶油,竟然不會塌😮
巧克力千層派
價格:(日期:2022.1.15)
內容:
心得:焦糖酥皮,加上微苦的巧克力夾餡,好吃!
草莓法蘭斯
價格:230元(日期:2022.12.26價格)
內容:冬天盛產草莓,夾層卡士達醬
心得:冬天盛產新鮮草莓、夾層卡士達醬、草莓醬、杏仁海綿蛋糕。
芒果柚柚
價格:(日期:)
內容:芒果慕斯、卡士達醬、柚子果醬、百香果泥,
心得:交織而成甜甜的慕斯蛋糕,這一款偏甜。
2021、2022.11.4
皇家伯爵
價格:(日期:):200元(2022.12.26價格)
內容:英國皇家伯爵茶慕絲、伯爵牛奶巧克力慕、柑橘水果餡、可可巴芮巧克力蛋糕、糖漬橙橘。
心得:伯爵奶茶巧克力糖漬橙橘
榛實
價格:(日期:)
內容:
心得:外層榛果脆皮鋪上牛奶巧克力鮮奶油、巧克力片、夏威夷豆,內層巧克力海棉蛋糕、牛奶糖果醬、檸檬海棉蛋糕。
榛果焦糖
價格:(日期:)
內容:
心得:
三重奏
價格:(日期:)190元(2022.12.26價格)
內容:法美娜68%巧克力慕斯、榛果奶油餡、鳳梨柑橘凍、可可杏仁脆片、巧克力海綿蛋糕。
心得:外層巧克力醬甘納許,內層巧克力慕斯包覆杏仁巧克力慕斯、鳳梨柑橘凍,底座周圍杏仁碎片加金箔。我一向不是很喜歡巧克力甜品,尤其有眩暈症,但這組是我喜歡的巧克力甜點。至少層層疊疊五層,巧克力慕斯、藍莓果醬、水果泥、焦糖慕斯、榛果巧克力醬。
玫瑰葡萄柚茶凍塔
價格:180元。(日期:)
內容:
心得:夾層切的很亂,但有糖漬柳橙、糖漬葡萄柚、卡士達醬茶凍、茶酥粒(有這樣超特別的搭配)、布丁,整個搭起來就很好吃。
檸檬塔
價格:(日期:)
內容:
心得:內餡一整片糖漬黃檸檬片,微酸微甜好好吃。
覆盆子聖諾多黑
價格:(日期:)
內容:
心得:這款記得是5-6年前品嚐的,那時珠寶盒剛將麵包作品和蛋糕由一分二間不同的店面,記憶猶新,驚艷精緻美麗又好吃。
杏仁艾克斯糖
價格:20元/個
心得:淡淡的杏仁味道,有顆粒的糖,與杏仁融合在口中,不會太甜,好吃有滿足感。
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