Cecilia 西西莉亞

山頭火		樂麵屋

為了家人，常常吵著要吃拉麵，所以我也吃過好多家拉麵，
日本來台灣有名的，大部分我都吃過了
吃過山頭火、屯京、一風堂、梅光軒、麵屋武藏、樂山娘、三田製麵所、讚岐、丸龜製麵、電視冠軍赤坂、花月嵐、玫瑰園別館、樂麵屋。
下面三家是覺得還不錯常吃的拉麵店，可以參考。

樂麵屋、一蘭、一風堂
這幾家吃飯時間一定都要排隊，所以建議非吃飯時間去吃不用排太久
高湯濃郁度：一蘭(濃郁適中)>屯京(較鹹)>一風堂>樂麵屋(較油)
麵條軟硬度適中：山頭火>屯京(較硬)>一蘭>樂麵屋(較軟)
叉燒肉：我喜歡山頭火的烤過的叉燒、樂麵屋的二郎叉燒
蔬菜：樂麵屋可以加很多

山頭火豬頰肉拉麵
豬肉：鮮嫩有咬勁。
麵條：是我愛的稍硬口感。
湯頭：大骨湯很濃郁，比樂麵屋鹹更濃，但更有層次。

山頭火的價位稍貴，但會讓人不虛此行，冬天不用到北海道，
就可享用熱騰騰好吃的拉麵，用餐環境也讓人非常舒服，但C/P值低。
這家店是日本北海道直營店，我吃過sogo復興店、京站店，
吧檯是亮黑色的裝潢，感覺高級，
我喜歡它湯的濃郁度。

很濃郁但不會過鹹，
在日本吃拉麵都很鹹，
所以他們應該有為台灣人調整鹹度，
叉燒比其他幾家更好吃，很香不爛，軟硬適中，
另外，服務很好，吃到一半，服務生還會主動問你吃得如何。

一風堂
豬肉：五花肉。
麵條：可選擇我愛的稍硬口感。
湯頭：我喜歡黑王，非常有層次。

吃過西門町的一風堂政好幾次，蠻喜歡的，J伯對於中山北路的一風堂博多，我對新光三越信義店的一風堂博多均評價不高。
我吃過西門町的豚骨口味的湯頭，覺得是這幾家最鹹的，無法喝完，就連加了清湯，還是沒辦法！
但我喜歡黑王，將黑芝麻、墨魚口味及大骨湯協調一致，真的很喜歡！

屯京
豬肉：五花肉。
麵條：可選擇我愛的稍硬口感。
湯頭：很鹹，可加白湯。

屯京拉麵的名聲很響亮，用餐必排隊，但說實在，我覺得這家的拉麵普普，
一方面太鹹，一方面我比較喜歡山頭火。
 

吧檯有木頭香，

樂麵屋
豬肉：圓形的五花肉，軟嫩稍油。
麵條：可自選粗或細，口感軟或硬，很自由！
湯頭：我愛的大骨湯，香濃不油膩，想喝湯我就會自動上門^^

樂麵屋吃過板橋車站店、西門町店、懷寧街店，
品質也沒有很一致，日式連鎖店面應該都有固定的SOP流程，所以讓人百思不解？
西門町店吃過超過5次，都還不錯吃，永康街這家，不論服務或食物都還好。

樂麵屋

這家小朋友也愛吃，味道比較不會太重，麵條較軟，小朋友比較能夠接受。

特色是不同類型的拉麵，填不同的單子，
叉燒麵就有二種不同的，招牌的叉燒和二郎叉燒，

梅光軒
豬肉：五花肉軟嫩。
麵條：口感普普。
湯頭：大骨湯較清爽

位於101地下街，很驚訝在百貨公司美食街也可吃到好吃的拉麵，令人驚訝！
湯頭濃郁，但層次普普，算日式拉麵中的清淡口味，
不喜歡太鹹的朋友可以試試。